Maurizio Zanella Ca' del Bosco 2019

Maurizio Zanella Rotwein ist eine klassische Bordeaux-Cuvée – intensiv, kraftvoll und elegant –, die in den Weinbergen der Franciacorta angebaut wird. In Anlehnung an die älteste Tradition der Region, noch vor der Entwicklung der Metodo Classico, hat Ca' del Bosco ein prestigeträchtiges, signiertes Etikett kreiert, um dem Gründer des Weinguts gebührend zu gedenken. Internationale Rotweinsorten, insbesondere Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, gedeihen seit Jahrhunderten auf den sanften Moränenhügeln der Franciacorta. Dank des milderen Klimas, das durch den nahegelegenen Iseosee begünstigt wird, finden sie hier ideale Bedingungen, um den perfekten Reifegrad zu erreichen.

Für den Maurizio Zanella Wein verwendet Ca' del Bosco eine Auswahl an Trauben aus den besten Lagen des Weinguts. Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon (50 %) aus Erbusco, Merlot (25 %) aus Cazzago San Martino und Cabernet Franc (25 %) aus Passirano. Diese über 30 Jahre alten Weinberge eignen sich besonders gut für die Rotweinherstellung. Die Lese erfolgt von Hand, wobei im Weinberg nur die besten Trauben selektiert und anschließend in kleinen Kisten zur Kellerei gebracht werden. Die Trauben werden separat vinifiziert, um die unterschiedlichen Reifezeiten der drei Sorten zu berücksichtigen. Nach dem Entrappen beginnt die temperaturkontrollierte Gärung mit einer Maischegärung von etwa 20 Tagen und häufigem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts. Nach dem Abstich wird der Wein in neue französische Eichenfässer umgefüllt. Anschließend wird die Cuvée zusammengestellt, und der Maurizio Zanella reift weitere 12 Monate im Holzfass, bevor er abgefüllt wird. Jede Flasche verlässt den Weinkeller nummeriert, um die Exklusivität der Weinqualität und ihre Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.

Dieses Maurizio Zanella gewidmete Etikett vereint die Geschichte des Weinguts, seine Werte der Exzellenz und die Berufung der Franciacorta-Region, auch großartige Rotweine mit Lagerpotenzial hervorzubringen. Eine Bordeaux-Cuvée mit starker Persönlichkeit und Charakter, die zu den interessantesten italienischen Vertretern dieser Weinkategorie zählt. Im Glas präsentiert sie sich in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet verströmt Aromen von Beeren, Brombeer- und Heidelbeermarmelade, Gewürzen sowie holzigen und balsamischen Noten. Am Gaumen besticht sie durch eine kraftvolle Struktur mit tiefen Aromen , eine harmonisch eingebundene Tanninstruktur und eine angenehme Frische.