Valpolicella Superiore 'Maternigo' Tedeschi 2015

Der Valpolicella Superiore „Maternigo“ von Fratelli Tedeschi stammt aus dem gleichnamigen Weinberg. Die Lage, die Bodenbeschaffenheit, die Ausrichtung und die Reaktion der Reben auf die Bedürfnisse einer echten Cru-Lage sind einzigartig. Im Weinberg Maternigo befindet sich auch die Parzelle „Impervious“, ein kleines, biologisch bewirtschaftetes Stück Land am Steilhang. Hier findet sich ein hoher Anteil an weißem und gelbem Mergel, der diesem Valpolicella eine besondere Frische verleiht, ohne dabei die notwendige Ausgewogenheit zu vernachlässigen. Jede einzelne Rebe wird sorgfältig überwacht und die Reifung Tag für Tag begleitet. Durch die sorgfältige Selektion der Trauben während der Lese und die Ausdünnung entsteht ein fruchtig-würziger Wein mit konzentrierten Aromen und der für diese Rebsorten typischen Frische. Die Rebsorten Corvina, Rondinella und Corvinone, deren Anteil von Jahrgang zu Jahrgang variiert, werden nach der Lese 20 Tage lang vergoren, bevor sie 14 Monate in Eichenfässern und anschließend 6 Monate in der Flasche reifen. Das Ergebnis ist ein Wein, der bis zu 10 Jahre lang hervorragend reifen wird. Er besticht durch seine intensive rubinrote Farbe und ausgeprägte Fruchtaromen, in denen sich Noten von Johannisbeere, Schwarzkirsche, Kirsche und Pflaume mit ätherischen, mineralischen und würzigen Nuancen vermischen. Der Valpolicella „Maternigo“ ist reichhaltig, frisch und ausgewogen, mit einer relevanten und perfekt harmonierenden Konzentration dank einer wirklich interessanten Tanninstruktur. „Maternigo“: ein Valpolicella mit langem, frischem, anhaltendem und sehr elegantem Abgang.