'Trenzado' Suertes del Marques 2021

Der Wein „Trenzado“ von Suertes Del Marques stammt von den Kanarischen Inseln, genauer gesagt von Teneriffa aus dem Valle de la Orotava. Die Philosophie des Weinguts ist geprägt von einem unbedingten Respekt vor dem Ökosystem der Weinberge. Menschliche Eingriffe werden minimiert , um eine Weinherstellung zu gewährleisten, die so nah wie möglich an der traditionellen, seit Generationen überlieferten Methode liegt. Der Familienbetrieb ist seit 20 Jahren auf die Produktion hochwertiger Weine spezialisiert. Der Name „Trenzado“ bedeutet „verflochten“ und leitet sich von der traditionellen Anbaumethode mit gekreuzten Rebzeilen ab.

Die für diese Cuvée verwendeten Rebsorten Listan Bianco und Torronté Vulcanico sowie weitere einheimische „Trenzado“-Reben aus Suertes del Marques stammen aus 10 bis 150 Jahre alten Weinbergen in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Rebfläche umfasst rund 11 Hektar im westlichsten Teil des Orotava-Tals. Das Klima ist außergewöhnlich mild mit sommerlichen Hitzespitzen dank warmer Saharawinde. Im Winter sinken die Temperaturen nie unter 10 Grad Celsius, was für ein optimales Wachstum der Reben sorgt. Die Wurzeln ruhen auf Böden, die hauptsächlich aus roten und ockerfarbenen Mineralien bestehen und den Weinen eine vollmundige Struktur verleihen. Die Lese erfolgt zwischen Mitte September und Oktober. Im Keller finden die alkoholische und die kurze malolaktische Gärung statt, anschließend reift der Wein neun Monate im Holzfass.

Der „Trenzado“ von Suertes Del Marques präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit leuchtenden Reflexen. Sein Aroma erinnert an Zitrusfrüchte mit floralen Anklängen und einem rauchigen Abgang. Am Gaumen entfaltet er eine harmonische und frische Struktur mit einem angenehm würzigen Nachklang. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Schalentieren und Krustentieren und passt auch wunderbar zu geschmortem hellem Fleisch. Ein perfekter Wein für Grillabende am Meer mit Freunden oder als Aperitif und für besondere Anlässe – ein Genuss, der aus der Neuinterpretation einer alten Tradition entstanden ist.