Tequila Blanco 'El Corazon' Sangre de Vida

Tequila Blanco „El Corazon“ ist ein originelles Angebot der berühmten mexikanischen Brennerei Sangre de Vida, die seit jeher mit den Legenden und Volkstraditionen der mexikanischen Kultur verbunden ist und bereits unter Liebhabern für die Flaschen der Loteria Collectors Series bekannt ist. Der kostbare Destillat befindet sich in einer Flasche, die anatomisch perfekt ein rotes Herz nachbildet, das die tiefe und untrennbare Verbindung zwischen den ältesten und authentischsten Gefühlen des mexikanischen Volkes und der Tequila symbolisieren soll, inspiriert auch von der Tradition des "dias de los muertos" und den uralten Riten, die mit den Menschenopfern der aztekischen und maya Kultur verbunden sind.

Tequila Blanco „El Corazon“ von der Brennerei Sangre de Vida stammt aus der Region Jalisco, die im westlichen Teil des Landes in der Nähe der Küste des Pazifischen Ozeans liegt. Es handelt sich um ein Gebiet, das aus einem Hochland besteht, mit Höhenlagen zwischen 1500 und 2000 Metern über dem Meeresspiegel, gekennzeichnet durch das Vorhandensein von sehr alten vulkanischen Böden, die aus Sanden und Tonen bestehen, sehr reich an Mineralstoffen. Das milde und trockene Klima begünstigt den Anbau von Agave, die seit Jahrhunderten in Jalisco ihr ideales Land gefunden hat, um üppig zu wachsen. Für die Produktion der Tequila werden nur Pflanzen der blauen Agave verwendet, die auch als Weber bekannt ist, zu Ehren des deutschen Botanikers, der sie Ende des 19. Jahrhunderts auswählte. Für die Verarbeitung werden nur Pflanzen verwendet, die die volle vegetative Reife erreicht haben. Nach dem Schnitt aller Blätter wird das Herz der Pflanze, die berühmte Piña, entnommen, die in traditionellen Backsteinen gekocht wird. Es folgt der Fermentationsprozess und dann die Destillation.

fruchtig von reifen Zitrusfrüchten, Banane, zarten blumigen Nuancen und pflanzlichen Noten, die an die frisch geschnittenen Agavenblätter und die grüne Paprika erinnern. Der Schluck ist klar und geschmeidig, von außergewöhnlicher Weichheit und Ausdruckskraft, gekennzeichnet durch ein Finale von bemerkenswerter Frische.