Syrah 'Tellus' Falesco 2020

Der Falesco „Tellus“ Syrah entstand aus dem Wunsch der Familie Cotarella, diese internationale Rebsorte in der Region Latium weiterzuentwickeln. Das Profil dieses Rotweins bestätigt dies eindrucksvoll: In der Nase entfalten sich harmonische Noten von frisch gepflückten Früchten und Gewürzen. Das Etikett, das 2009 für eine Veranstaltung in der Engelsburg entworfen wurde, symbolisiert die Welt der Kunst und die Verbindung verschiedener Sektoren, die seit jeher fruchtbare Kooperationen pflegen. Der Wein ist bereits jetzt trinkreif, kann aber auch noch einige Jahre reifen, bevor er geöffnet wird.

Der „Tellus“ Falesco ist ein reinsortiger Syrah aus jungen, etwa 15 Jahre alten Reben. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Sand und die Weinberge liegen auf einer Höhe von rund 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die sorgfältige Pflege der einzelnen Reben und die begrenzte Produktion ermöglichen eine ausgewogene Lese hinsichtlich Zuckergehalt und phenolischer Reife. Nach schonendem Pressen erfolgt eine Kaltmazeration von 4–5 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 18–20 Grad Celsius. Anschließend setzt sich die Gärung 15 Tage lang in Edelstahltanks fort. Danach reift der Wein 5 Monate lang in Barriques, die bereits zum zweiten Mal belegt wurden . Hier findet auch die malolaktische Gärung statt.

Der rote Syrah „Tellus“ präsentiert sich in einem typischen Rubinrot mit zarten, violetten Reflexen am Rand. In der Nase entfalten sich zunächst Aromen von kleinen Waldbeeren, die sich im Abgang durch würzige Noten und einen Hauch Vanille ergänzen. Am Gaumen besticht er durch einen fast seidigen Körper mit fein strukturierten Tanninen. Der Nachhall erinnert an Zitrusfrüchte . Die Handschrift des legendären Cotarella ist in diesem Produkt aus Latium spürbar, das sich durch ein ausgesprochen attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnet.