Trento Spumante Nature Millesimato Opera 2008

Der Sparkling Nature Millesimato von Opera ist ein Blanc de Blancs aus Chardonnay-Trauben mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Er besticht durch seine ausgeprägte Mineralität, die vom kalkhaltigen Boden der Dolomiten und dem Gebirgsklima mit seinen starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht herrührt. Inmitten der einzigartigen Kulisse des Val di Cembra, dessen Hänge kühn, steil und rau sind, gedeiht der Weinbau von Opera, einem Weingut, das sich der Entwicklung der Region verschrieben hat. Terroir, Reben und die Arbeit des Winzers: Diese drei Eckpfeiler bilden die Grundlage für die Zusammenarbeit mit einer kleinen Gruppe von Winzern im Val di Cembra. Das Klima trägt zur Entstehung des Sparkling Brut Nature Millesimato von Opera bei: Das kühle Klima mit Temperaturschwankungen, insbesondere während der Vorbereitungsphase der Lese, verleiht diesem Nature Millesimato eine einzigartige Frische. Der Sparkling Nature Millesimato von Opera präsentiert sich mit angenehmen fruchtigen und blumigen Noten sowie einem deutlichen Hauch von Aprikose, Goldapfel und leicht gerösteter Haselnuss. Ein zarter, feiner Hefeduft rundet das Bouquet ab, während Mineralität und Frische im Geschmack dominieren.