Spumante Metodo Classico Rosé Brut 'Giovanni Galliano' Borgo Maraglian

Der Spumante Metodo Classico Rosé Brut "Giovanni Galliano" von Borgo Maragliano ist ein Schaumwein, der in Piemonte entsteht, genauer gesagt in Loazzolo im Herzen der Langa Astigiana, vollständig aus Pinot Nero hergestellt. Die Weinberge dieses Weinguts liegen und entwickeln sich auf einem Hügel in 459 Metern über dem Meeresspiegel, wo periodisch der marin seine grundlegende Funktion erfüllt: ein vom Meer kommender Wind, der die Besonderheiten der Trauben des Anwesens verstärkt und unter anderem ein gesundes Niveau der Trauben für die anschließende Verarbeitung im Weingut aufrechterhält.

Der "Giovanni Galliano" Spumante Metodo Classico Rosé Brut Borgo Maragliano beginnt seine Geschichte während der umweltfreundlichen Ernte, danach erfolgt die Verarbeitung im Weingut, wo auf den Beginn der Fermentation und die anschließende Flaschengärung mit Degorgieren nach dem Metodo Classico gewartet wird. Der Prozess wird mit einer Reifung von etwa 30 Monaten auf der Hefe abgeschlossen, Zeit, die notwendig ist, um den Wein zu bereichern und alle Aromen, die eine magische Rebsorte wie der Pinot Nero mit Geduld undGeduld, eifersüchtig zurückhalten.

Borgo Maragliano mit seinem Spumante Metodo Classico Rosé Brut "Giovanni Galliano" füllt das Glas mit einem strahlenden und wunderschönen hellen Rosa, das durch eine zarte und anhaltende Perlage gekennzeichnet ist. Kleine rote Früchte wie Himbeeren und Mandelnoten sind die Aromen, die sofort die Nasen erfreuen, die anschließend von Nuancen von rosa Grapefruit und dem klassischen gerösteten Farbton des Metodo Classico überwältigt werden. Am Gaumen wird man von einer Cremigkeit, die durch die feine und zarte Struktur der Perlage gegeben ist, die den bereits angenehm frischen und salzigen Schluck verfeinert, gefangen genommen. So finden wir einen hervorragenden Spumante aus piemontesischem Haus, der, falls nötig, einen weiteren Beweis dafür liefert, dass wir auch in Italien den Pinot Nero auf lebendige Weise auf beispielhafte Weise bearbeiten können.