Soave Classico Pieropan 2022

Aus einer meisterhaften Cuvée aus Garganega und Trebbiano di Soave entsteht der Soave Classico, ein frischer und junger Wein des traditionsreichen Weinguts Pieropan. Im Jahr 1890 beschloss Leonildo Pieropan, ein Arzt aus Soave, sich in der Weinherstellung zu versuchen und begann mit den Weinbergen seiner Familie. Ein Weg voller harter Arbeit und Leidenschaft, der heute in Leonildo, dem Enkel des Gründers, gipfelt. Er hat Pieropan zu einem modernen und technologisch fortschrittlichen Weingut gemacht – einer hochmodernen Anlage, in der die alten landwirtschaftlichen Traditionen jedoch nie in Vergessenheit geraten, sondern im Gegenteil die Grundlage für die Kreation authentischer Weine bilden, wie beispielsweise dieses Soave.

Soave Classico ist ein DOC-Weißwein, der vom Weingut Pieropan aus 90 % Garganega und 10 % Trebbiano di Soave hergestellt wird. Diese beiden traditionellen Rebsorten der Region wachsen in Weinbergen vulkanischen Ursprungs in einer Höhe zwischen 100 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die sorgfältig ausgewählten Trauben gären bei kontrollierter Temperatur von 16 Grad in verglasten Zementtanks und reifen dort bis zum folgenden Frühjahr auf der Feinhefe, bevor sie abgefüllt werden.

Dieser Soave Classico der Marke Pieropan präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit hellgrünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensiver , blumig-frischer Duft. Am Gaumen ist er schlank und leicht, mit einem vollmundigen und exzellenten Geschmack; der Abgang ist von einem dezenten Mandelaroma geprägt. Mit diesem Wein bringt das Weingut Pieropan die jugendliche, dynamische Seite einer der bedeutendsten DOC-Weine Venetiens zum Ausdruck.