Sauvignon Villa de Puppi 2023

Der Sauvignon Blanc des friaulischen Weinguts Villa de Puppi ist eine authentische Interpretation der Rebsorte, geprägt von intensiven, reichen Aromen und einer klaren mineralischen Frische. Er stammt von einem Familienweingut, das mit großer Leidenschaft und Sorgfalt arbeitet und elegante Etiketten mit traditionellem Charakter kreiert. Die Weinherstellung erfolgt mit größter Einfachheit und lässt den Trauben ihren natürlichen Lauf. Dieser Ansatz, der auf minimalen Eingriffen basiert, ermöglicht es, einen unverfälschten Wein anzubieten, der die Besonderheiten eines großartigen Terroirs transparent zum Ausdruck bringt.
Sauvignon Blanc ist einer der Vorzeigeweine von Villa de Puppi, einem Weingut, das sich auf zwei Lagen verteilt: eine 10 Hektar große in der Hügellandschaft von Rosazzo und eine 20 Hektar große in Moimocco bei Cividale del Friuli, wo sich auch das Weingut befindet. Die Böden bestehen aus Flysch oder Ponca (friaulisch), einer Schichtung aus Kalkmergel und Sandsteinen uralten marinen Ursprungs, oder aus alluvialen Kieseln in den flacheren Gebieten. Alle Arbeiten im Weinberg, bis zur Lese, werden mit handwerklicher Sorgfalt ausgeführt. Der Sauvignon Blanc wird aus zwei verschiedenen Lesegängen hergestellt : einem etwas früheren, um die Frische zu bewahren, und einem vollreifen, um ein reiches Aroma zu erzielen. Nach schonender Pressung gärt der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, und der Wein reift anschließend einige Monate im Edelstahltank ohne malolaktische Gärung.
Der weiße Sauvignon Blanc von Villa de Puppi ist ein klassischer und regionaltypischer Ausdruck der berühmten französischen Rebsorte, die im 19. Jahrhundert in diese Gegend eingeführt wurde und sich sofort hervorragend an die lokalen Boden- und Klimabedingungen anpasste. So sehr, dass sie zu einer der wichtigsten Rebsorten der Region wurde. Strahlend hellgelb mit leuchtend grünlichen Reflexen, verführt er mit einem raffinierten Bouquet von Kräutern, darunter Salbei, Buchsbaum, Tomatenblätter, sowie Anklängen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und tropischen Früchten. Am Gaumen ist er intensiv und vollmundig mit fruchtigen Aromen, einem tiefen und aromatischen Geschmack, der durch die für das Terroir der Colli Orientali typische Frische und Saftigkeit perfekt ausbalanciert wird.