'Rungg' Tramin 2020

Der Rungg ist ein internationaler Rotwein, der jedoch ein typisch territoriales Profil ausdrückt und die elegante Frische der Weine aus Südtirol bewahrt. Die Cantina Tramin vereint etwa 300 Winzer, die mit großer Leidenschaft und Kompetenz arbeiten, um Exzellenzen des Gebiets Südtirol zu schaffen. So entstehen die berühmten Etiketten von Tramin, mit dem Wunsch, einer Region mit alten Traditionen und bemerkenswerten Potenzialen eine Stimme zu geben. Der Rungg ist ein Blend aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, drei Bordeaux-Rebsorten, die sich seit Jahrhunderten in den wärmsten Gebieten der Unteren Atesina gut akklimatisiert haben.

Rungg entsteht aus den Weinbergen, die auf den sonnigen Hügeln südlich des Dorfes Termeno liegen, in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel, auf kieshaltigen Böden, die reich an Ton sind. Nach der manuellen Ernte der Trauben in den Zeiträumen maximaler Reife jeder Sorte erfolgt die Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 26 °C, mit häufigen Überpumpungen. Für die Reifung der Weine werden sowohl französische Barriques als auch große Eichenfässer verwendet. Nach der Assemblage wird der Wein abgefüllt.und beendet die Reifung mit einigen Monaten im Keller, bevor er in den Verkauf kommt.

Der Rungg von Tramin ist ein Bordeaux-Schnitt, der dank einer moderaten und nicht invasiven Verwendung von Holz die angenehme Fruchtigkeit lebendig hält, die immer die tertiären Reifetöne überwiegt. Er ist perfekt für diejenigen, die Komplexität lieben, ohne auf die primären Aromen der Traube verzichten zu wollen, für diejenigen, die kräftige, aber geschmeidige und leicht trinkbare Rotweine bevorzugen. Im Glas zeigt er sich in einem strahlenden Rubinrot. Die Aromen sind angenehm frisch und darauf ausgerichtet, vor allem die fruchtigen und weinigen Noten zu betonen. Der Geschmack ist lebhaft, saftig und saftig, knackig und frisch. Eine Flasche, die zu reichhaltigen und geschmackvollen ersten Gängen, zu Braten oder kleinem Wild passt.