Rum Zacapa 23 Anni - 100 cl

Der Rum Zacapa 23 Jahre ist ein großartiger Destillat, der den Liebhabern von gereiftem Rum gewidmet ist, gekennzeichnet durch die Weichheit, Weite und Reichhaltigkeit, die für die berühmte guatemaltekische Marke typisch sind. Es ist eine absolute Exzellenz dieser Brennerei, die sich in einem besonders geeigneten Gebiet befindet. Das Gebiet des Motagua-Flusstals ist durch Böden antiken vulkanischen Ursprungs gekennzeichnet, die sehr gut für den Anbau von Zuckerrohr geeignet sind. Das ideale Klima und ein jahrhundertealtes Savoir-faire tun ihr Übriges und ermöglichen es, dem Markt Destillate anzubieten, die nicht nur von hoher Qualität sind, sondern auch einen klar definierten Charakter aufweisen, der die klassische stilistische Handschrift von Zacapa bildet.

Zacapa Rum 23 Jahre ist ein berauschendes Erlebnis. Der außergewöhnliche aromatische Reichtum stammt von der Verwendung von purem Zuckerrohrsaft bester Qualität, der noch nach den ältesten handwerklichen Traditionen verarbeitet wird. Nach der Fermentation erfolgt die langsame Destillation, die mit äußerster Sorgfalt durchgeführt wird, um einen Rum zu erhalten, der durch Intensität und Finesse gekennzeichnet ist.ausdrucksvoll. Der Destillat reift in Fässern, die zuvor zur Verfeinerung von Bourbon und den aromatischen Likörweinen aus Andalusien von Jerez verwendet wurden: Sherry und Pedro Ximenez. Der Prozess erfolgt unter Verwendung der Solera-Methode, die eine Mischung von Rum aus verschiedenen Jahrgängen vorsieht, von den jüngeren bis zu denen, die seit 23 Jahren im Fass liegen. Die Reifung erfolgt in der Stadt Quetzaltenango, auf einer Höhe von 2300 Metern über dem Meeresspiegel, die die besten Bedingungen für Temperatur und Feuchtigkeit für eine perfekte Entwicklung mit der Entstehung eleganter tertiärer Aromen gewährleistet.

Der 23 Jahre alte Zacapa Rum ist ein großer Klassiker der berühmten zentralamerikanischen Brennerei. Es ist ein Rum von bemerkenswerter Struktur und Komplexität, der das Vergnügen einer außergewöhnlichen Geschmeidigkeit im Geschmack bietet. Visuell präsentiert er sich in einer ziemlich intensiven bernsteinfarbenen Farbe mit leuchtenden mahagonifarbenen Reflexen. Die olfaktorische Palette begeistert durch Weite und Reichhaltigkeit, mit Aromen, die an süße orientalische Gewürze, die Weichheit von Karamell, die Aromen von kandierter Bitterorange, Trockenfrüchten, Feigen,tropischen Früchten, Noten von Kakao, Schokolade, den gerösteten Nuancen edler Hölzer und Röstung. Der Eintritt am Gaumen ist verführerisch und umhüllend, mit einem warmen und tiefen Schluck, der harmonisch in ein Finale mit bemerkenswerter Persistenz übergeht.