Rum 'Grande Réserve' Planteray

Der Rum „Grande Réserve“ ist eines der bekanntesten Etiketten der Marke Planteray: ein Destillat, das sich durch fruchtige Frische und reiche, intensive Aromen auszeichnet, gemäß der besten Tradition von Barbados. Dank eines sorgfältigen Reifungsprozesses im Holz entfaltet er einen komplexen Charme und eine bemerkenswerte geschmackliche Persistenz. In diesem Land begann der Anbau von Zuckerrohr in den frühen Jahrzehnten des 17. Jahrhunderts, und bald wurden die Destillate der Insel für ihre Qualität berühmt, sodass sie zu den Favoriten unter den englischen Seeleuten wurden. Auch heute noch prägt die Rum-Kultur das Gesicht der karibischen Insel, die eine absolute Exzellenz darstellt.

Der „Grande Réserve“ Planteray ist ein Rum von großem Charme und ein Stück Geschichte der Karibik. Die Insel Barbados, mit ihrer charakteristischen Landschaft, die von alten Windmühlen geprägt ist, erinnert an eine Vergangenheit, in der die Zuckerrohrproduktion und die Gewinnung des kostbaren Saftes die vorherrschende Tätigkeit waren. Die Tradition der Herstellung großer Destillate hat die Jahrhunderte überdauert und bis in die heutige Zeit überlebt. Trotz des Niedergangs der karibischen Zuckerindustrie ist Barbados ein Bezugspunkt für alle Liebhaber großer Rums.

Zucker, Barbados ist ein Bezugspunkt für alle Liebhaber großer Rums. Die Basis der Destillate ist eine Melasse von ausgezeichneter Qualität, die besonders reich an Aromen ist. Nach einer Fermentation von 3 oder 4 Tagen erfolgt die Destillation, die in Säulenbrennblasen und in traditionellen Pot Stills stattfindet. Der Rum reift für einen Zeitraum von 1 bis 3 Jahren in Fässern, die zuvor für Bourbon im tropischen Klima der Karibik verwendet wurden, und vervollständigt die Verfeinerung in Frankreich, in der Brennerei Pierre Ferrand, mit einem Jahr Lagerung in französischen Eichenfässern, die für die Alterung von Cognac verwendet wurden.

Der Rum „Grande Réserve“ Planteray ist der perfekte Ausdruck des Terroirs von Barbados und einer jahrhundertealten Tradition, die auf einem aromatisch sehr reichen, dichten und umhüllenden Stil basiert. Er präsentiert sich in einem hellen Bernstein mit glänzenden goldenen Reflexen. Intensiv und frisch, öffnet er sich in der Nase mit Aromen von reifen tropischen Früchten, gelben Pfirsichen, Aprikosen, Kokosnüssen, Vanille, sanften orientalischen Gewürzen, Nuancen von Orangenschale und kandierten Früchten.  Am Gaumen begeistert er mit besonders eleganten und umhüllenden Aromen, mit einer breiten Palettefruchtiger harmonischer Süße, durch angenehme würzige Empfindungen durchzogen. Der Schluck ist verführerisch, lang und komplex, mit einem sehr anhaltenden Abgang.