Rosé Hofstatter 2025

Der Rosé Hofstatter wird für seine Unmittelbarkeit geschätzt. Ein klassisches Produkt, das Nase und Mund mit einfachen Aromen und Geschmäckern anspricht, wobei vor allem die Frische am Gaumen eine wichtige Rolle für die Einfachheit des Genusses spielt. Ein Etikett, in dem sich der Lagrein, autochthon aus Südtirol, mit einem ungewöhnlich leichten und fröhlichen Gewand präsentiert, was seine Vielseitigkeit noch mehr zur Geltung bringt. Eine vielseitige Flasche in der Küche, perfekt sowohl um die Aperitifstunde zu bereichern als auch um die gesamte Mahlzeit zu begleiten.

Der Rosé von Hofstatter wird aus Lagrein-Trauben hergestellt, die in verschiedenen Parzellen mit einem tonhaltigen, kiesigen und sandigen Untergrund angebaut werden. Die Trauben werden von den Stielen getrennt und dann einen ganzen Tag lang mazeriert; es folgt die sanfte Pressung, wodurch die färbenden Substanzen in den Schalen nur teilweise in den Most gelangen, was dem Endprodukt die besonders faszinierende Färbung verleiht. Der Most fermentiert in Edelstahltanks. Die letzte Reifungsphase erfolgt mit einem schnellen Übergang in Stahl, nach dem der Wein bereit ist.um in Flaschen abgefüllt und in den Handel gebracht zu werden.

Dieser Rosé Hofstatter zeigt sich dem Auge mit einer intensiven Farbe, die an die Nuance des Cerasuolo erinnert. Das Spektrum der Aromen, die die Nase umhüllen, bewegt sich sanft und bietet fruchtige Nuancen, bereichert durch würzige Anklänge. Am Gaumen hat er einen leichten und schlanken Körper, der durch die frische Komponente besticht, die den Genuss während seines Verlaufs prägt. Er endet mit einem klaren Finale. Ein Etikett, das Teil des klassischsten Sortiments des Weinguts ist, das jung genossen werden sollte, serviert bei einer kühlen Temperatur, um seine Lebhaftigkeit zu betonen.