Rosato 'Kamì' Fiorano 2022

Der Rosato di Fiorano ist das Ergebnis der Liebe, Leidenschaft und Authentizität, mit der Paolo Beretta und Paola Massi täglich im Weinberg und im Weinkeller arbeiten. Der Sangiovese, der die Grundlage dieses Weins bildet und mit größtem Respekt vor der Umwelt nach zertifizierten Bio-Richtlinien angebaut wird , reift ausschließlich im Stahltank und offenbart so die authentischste Seite des Piceno-Terrains. Duftend und unkompliziert, entfaltet er sich schnell am Gaumen und lädt zu immer wieder Genuss ein. Eine Flasche, die man jetzt öffnen sollte, um den Wein in seiner ganzen Pracht zu erleben.

Der Fiorano Rosato wird reinsortig aus Sangiovese-Trauben hergestellt, einer Rebsorte, die auf Parzellen in etwa 270 Metern Höhe mit Südwestausrichtung angebaut wird. Der Boden ist sandig-lehmig, und die Reben wachsen im Guyot-System. Die Lese erfolgt von Hand in der letzten Septemberwoche und der ersten Oktoberwoche. Der Most gärt dank natürlicher Hefen spontan im Stahltank und mazeriert kurz auf den Schalen, um die richtige Farbe zu erhalten. Die finale Reifung findet ebenfalls im Stahltank statt, wo der Wein einige Monate ruht, bevor er abgefüllt und in den Handel gebracht wird.

Der Rosato von Fiorano präsentiert sich mit einer intensiven, strahlenden Rosafarbe. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet, in dem fruchtige Noten mit floralen Nuancen abwechseln, abgerundet durch einen Hauch von Kräutern. Der Antrunk ist elegant, dynamisch und energiegeladen , geprägt von einem herzhaft-fruchtigen Mundgefühl. Dieser vielseitige, trockene Rosé passt hervorragend zu Aperitifs oder zu gemütlichen Abenden mit Pizza oder einfachen Fischgerichten.

Abgefüllt von Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana