'Risic Blanc' Villa Job

Der Risic Blanc ist eine komplexe und facettenreiche Cuvée, die das aromatische Spektrum und die Süße von Malvasia und Sauvignon mit den Facetten eines Anteils von Pinot Grigio verbindet, der nach der Solera-Methode gereift ist. Das Projekt von Villa Job überzeugt weiterhin, und jedes Jahr stehen wir vor immer fokussierteren und persönlicheren flüssigen Ausdrücken. Reichtum, Detail, Finesse: Die Weine von Alessandro Job sind das perfekte Kompendium, ohne jemals auf die Trinkfreude zu verzichten. Kein stilistisches Experiment um seiner selbst willen, sondern nur Leidenschaft und Hingabe beim Anbau von 6,5 Hektar Weinbergen in Pozzuolo del Friuli, die mit einheimischen Sorten bepflanzt sind und ohne den Einsatz von chemischen Substanzen wachsen. Im Keller ist der Ansatz derselbe, extrem kohärent. Ein kleines Juwel und das Aushängeschild von Casa Job, der Risic Blanc ist eine erfahrungsreiche und lehrreiche Flasche.

Der Wein Risic Blanc wird aus einer Cuvée hergestellt, die überwiegend aus Malvasia und Sauvignon besteht und aus einem kleinen Anteil von Pinot Grigio, der unter Verwendung der Solera-Methode gereift ist. Die Weinberge, die biologisch oder biodynamisch bewirtschaftet werden, befinden sich in der Zone vom Grave in 90 Metern Höhe auf Böden, die reich an Mergel, Ton und Schluff sind. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan für 80 % der Masse in gebrauchten Zement- und Barriquefässern, während die 20 % Solera mit dem Vorjahr aufgefüllt werden. Die Reifung erfolgt teilweise in Zement, teilweise in gebrauchten Barriquefässern, während die oxidative Masse 12 Monate in Barriquefässern reift.

Der Weißwein Risic Blanc zeigt sich im Glas mit intensiver goldener Farbe. Die Nase ist äußerst facettenreich und vielfältig, geprägt von einer Vielzahl von Details. Sträuße aus weißen Blumen, Zitronencreme, Minze, Anis, pfeffrige Nuancen und mineralische Akzente: ein unaufhörlicher und rhythmischer Wirbel. Ein schmackhaftes und ansprechendes Profil, das zum Probieren einlädt, wo die Flüssigkeit ihre Fülle zeigt, die jedoch perfekt mit Frische und ausgewogenen oxidativen Noten harmoniert. Ein kostbarer Geschmack, der bleibt.