'Riflesso Rosi' Eugenio Rosi 2022

Das „Riflesso Rosi“ von Eugenio Rosi ist ein wunderbarer Rosa , der sich besonders durch seine unglaubliche Qualität und Qualität auszeichnet. Als er mit dem Wein sprach, wurde er von Eugenio Rosi, dem Stammweinbauer aus der Weinlese 1997 in Armoniosa, identifiziert und die berühmteste lokale Sorte und sein Leben in den kleinen Weingärten gewürdigt. Eine Leidenschaft, die er den Radikalen schenkte, war der Fall, in dem er mit der Kampagne und dem Padre in Verbindung stand, der Eugenio die Wichtigkeit und die Schönheit des Kontakts direkt mit der Natur übertrug. Bevor er jedes Jahr auf Bewährung entlassen wurde, verwahrte sich Eugenio nach Süden von Trient in der Vallagarina, wo er alles nutzte, um Chimiche oder Sintesi zu unterstützen, und nach der Verwirklichung der territorialen Produkte suchte, die er auf seiner Erde erkundete. Unnötig, weil das Ergebnis eine großartige Reise war, und der Wein war unbrauchbar, weil er alles andere als gut gemeint hatte.

Der Rosato „Riflesso“ besteht aus einem Wein aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Marzemino. Im Moment wird darauf geachtet, dass keine Pestizide verwendet werden, oder andere chemische Substanzen verwendet werden, um die Vitalität des Bodens und der Früchte zu bewahren. In der Kantine wird mit spontaner Alkoholgärung und Breve Mazeration sulle bucce di due giorni verfahren. Nach und nach den Wein aus Nosiola und Pinot Bianco hinzufügen, um die Farbe der Flüssigkeit zu verfeinern und die Struktur zu erhöhen. Affina in acciaio ohne zusätzliche Unterstützung für Chiarifiche oder Filtrierung.

Der Wein „Riflesso Rosi“ wird in der Tasse mit einer sehr intensiven und warmen rosa Weste präsentiert. Naso delizioso und fruttato , der abwechselnd reich an Amarena und am Marasca, mehr als alle spontanen Zutaten und alle Weinkomponenten, die immer im unteren Fond vorhanden waren. Es war so, dass es immer wieder zu Widersprüchen kam, direkt auf dem Boden und auf der anderen Seite, weil es keine Säure gab und modulierte. Ein grandissimo rosato.