Riesling 'Era Ora' Borgogno 2021

Der Langhe Riesling „Era Ora“ ist ein Weißwein von beschwingter Frische , der erste, der 2012 vom traditionsreichen piemontesischen Weingut Borgogno produziert wurde. Seit 2019 ist die gesamte Produktion des Weinguts bio-zertifiziert, und von den gut 40 Hektar Rebfläche sind 1,5 Hektar dem Rhein-Riesling gewidmet, einer halbaromatischen Rebsorte mit unverwechselbarem Charakter. Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Bricco Bombè im kleinen Weiler Madonna di Como in Alba.
Der Borgogno Riesling Langhe „Era Ora“ wird ausschließlich aus Riesling-Renano-Trauben hergestellt, die auf kalkhaltigen Lehmböden in 500 Metern Höhe wachsen. Sobald die Beeren den idealen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und anschließend etwa drei Tage lang kalt mazeriert. Nach dem schonenden Pressen reift der Most in Edelstahltanks, in denen auch die temperaturkontrollierte, spontane alkoholische Gärung stattfindet. Die Reifung erfolgt zwölf Monate lang im Edelstahltank, davon sechs Monate auf der Feinhefe. Nach weiteren zwei Monaten Flaschenreife ist der Wein schließlich verkaufsfertig.
Der Langhe-Riesling „Era Ora“ von Borgogno präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Sein Duftpanorama ist breit gefächert und unverwechselbar mit Anklängen von Früchten und gelben Blüten, aromatischen Kräutern, Grapefruit und Limette, kombiniert mit mineralischen Nuancen, die mit der Zeit in typische Kohlenwasserstoffnoten übergehen. Am Gaumen ist er sehr knackig und spritzig, mit einer lebendigen Frische und einer feinen Würze, die den langen mineralischen und zitrusartigen Abgang prägt. Ein typisches Merkmal des Rhein-Rieslings ist seine außergewöhnliche Langlebigkeit, weshalb der Langhe „Era Ora“ problemlos viele Jahre im Keller reifen kann.