Riesling 'Berg' Melanie Pfister 2023

Der Riesling "Berg" ist nach den beiden Weinbergen Auf dem Berg und Silberberg benannt, die sich in den Hügeln von Dahlenheim im nördlichen Elsass befinden. Dieser Weißwein ist einer der authentischen Weine von Melanie Pfister, einer leidenschaftlichen und charismatischen Winzerin, Tochter einer Winzerfamilie. Tatsächlich hat die Geschichte des Domaine sehr alte Wurzeln, die bis ins späte 18. Jahrhundert zurückreichen, als das Weingut offiziell gegründet wurde. Diese Gebiete waren jedoch schon immer fruchtbare Böden für den Weinbau, wie die alten Geschichten aus dem Mittelalter belegen, als diese Region eines der wichtigsten Produktionszentren war. Heute kultiviert Melanie, sich der langen Tradition dieses Landes und der vielen Generationen, die ihr vorausgegangen sind, bewusst, nach den Lehren der Vergangenheit mit einem Blick in die Zukunft. Der Ansatz im Weinberg ist derselbe geblieben: die Traube und das Terroir stehen im Vordergrund. Es sind gerade diese beiden Elemente, die in Melanies Weinen sprechen, die sie mit großer Sensibilität nur als "Konzentrate" ihrer eigenen Erde abfüllen möchte. Mit diesem Riesling fliegt man ins Elsass und verfolgt eine alte Geschichte voller Leidenschaft und Liebe.

Der Riesling "Berg" spricht Elsässisch mit einem deutschen Akzent, denn die Rebsorte, aus der er stammt, ist die Fahne des deutschen Territoriums. Seine Interpretation ist jedoch eindeutig elsässisch, da sie den lehmigen Boden des Oberelsass widerspiegelt. Die Reben sind alt und bringen nur wenige Trauben hervor, die jedoch reich an Aromen und Geschmäckern sind. Die Vinifikation und Reifung erfolgen ausschließlich in Edelstahl, mit einer Reifung auf der Feinhefe für 18 Monate.

Der Weißwein "Berg" ist ein Riesling von strohgelber Farbe mit schimmernden goldenen Reflexen. Das aromatische Profil besteht aus Noten von Apfel und reifer Birne, Zitrusfrüchten, Wiesenblumen und einem leichten Hauch von Honig und Kohlenwasserstoffen. Der Geschmack ist fleischig und saftig, von großer Finesse und mit einem wertvollen mineralischen Anteil. Ideal zu Fischgerichten oder Gemüsegerichten für eine perfekte gastronomische Verbindung.

"Berg" spricht Elsässisch mit einem deutschen Akzent, denn die Rebsorte, aus der er stammt, ist die Fahne des deutschen Territoriums. Seine Interpretation ist jedoch eindeutig elsässisch, da sie den lehmigen Boden des Oberelsass widerspiegelt. Die Reben sind alt und bringen nur wenige Trauben hervor, die jedoch reich an Aromen und Geschmäckern sind. Die Vinifikation und Reifung erfolgen ausschließlich in Edelstahl, mit einer Reifung auf der Feinhefe für 18 Monate.

Der Weißwein "Berg" ist ein Riesling von strohgelber Farbe mit schimmernden goldenen Reflexen. Das aromatische Profil besteht aus Noten von Apfel und reifer Birne, Zitrusfrüchten, Wiesenblumen und einem leichten Hauch von Honig und Kohlenwasserstoffen. Der Geschmack ist fleischig und saftig, von großer Finesse und mit einem wertvollen mineralischen Anteil. Ideal zu Fischgerichten oder Gemüsegerichten für eine perfekte gastronomische Verbindung.