Ribolla Gialla 'Zuc di Volpe Delle Mura' Volpe Pasini 2022

Volpe Pasinis Ribolla Gialla „Zuc di Volpe Delle Mura“ ist einer der Vorzeigeweine dieses bedeutenden Weinguts aus den Colli Orientali. Er wird aus einer Auswahl von Trauben der autochthonen weißen Rebsorte Ribolla Gialla gekeltert, die als Symbol der Region gilt. Seit Jahrhunderten gedeiht Ribolla Gialla auf den kargen Böden der friaulischen Hügel, begünstigt durch ein mildes und stets windiges Klima – ideal für die volle Reifung der Trauben. Die typische Zitrusfrische dieser Rebsorte wird durch besonders reiche Fruchtaromen und intensive Noten abgerundet, die dem Wein eine angenehme Geschmacksfülle verleihen, stets begleitet von einer klaren mineralischen Note .

„Zuc di Volpe Delle Mura“ ist ein Ribolla Gialla, der das Ergebnis von Volpe Pasinis kontinuierlichem Bestreben ist, Weine höchster Qualität anzubieten, die die große friaulische Weintradition bestmöglich repräsentieren. Das Weingut blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 17. Jahrhundert reicht, als die Weine der Region bereits zu den renommiertesten zählten. Heute erstrecken sich die Weinberge über rund 50 Hektar, aufgeteilt in mehrere Parzellen, umgeben von ausgedehnten Waldgebieten, die für eine reiche Artenvielfalt und ein kühles, gemäßigtes Mikroklima sorgen. Der Weinberg Zuc, der ganze Stolz von Volpe Pasini, liegt in der Nähe der historischen Patronatsvilla in einem wunderschönen natürlichen Amphitheater mit sonniger Südwestlage , überragt von einem jahrhundertealten Wald. Die Trauben werden schonend gepresst, und der Most gärt in temperaturkontrollierten Stahltanks. Vor der Abfüllung reift der Wein mehrere Monate im Stahltank.

Volpe Pasinis Ribolla Gialla, „Zuc di Volpe Delle Mura“, ist der Weißwein, der die Geschichte des Weinbaus in dieser Ecke Friauls an der Grenze zu Slowenien am besten repräsentiert. In den höchsten Lagen der Hügel, geprägt von kargen und steinigen Böden, bringt die Ribolla Gialla exzellente, fließende und angenehm frische Weine hervor. Im Glas präsentiert sie sich strohgelb mit jugendlichen, leuchtend grünlichen Reflexen. Ihr Duftprofil ist zart und elegant, mit Aromen von Akazienblüten und Jasmin, Noten von weißfleischigen Früchten, grünem Apfel und Pfirsich sowie einem Hauch von Kräutern. Der Abgang ist komplex und salzig, mit einer ausdrucksstarken Spannung, die in duftende Fruchtaromen mündet . Die klare mineralische Frische prägt den Abgang.