Ribolla Gialla 'Col de Bliss' La Tunella 2024

Die Ribolla Gialla „Col de Bliss“ von La Tunella ist eine wahre Hymne an das Terroir. Diese Traube ist in der Tat besonders identitätsstiftend für Friaul, und das Weingut entscheidet sich, eine elegante und bedeutende Interpretation durch die Holzverarbeitung zu bieten. In der Nase wird man von einer dichten und weichen Wolke von Aromen umhüllt, während der Gaumen von einem weichen Schluck umgeben ist, in dem eine mineralische Note vorhanden ist. Eine Flasche mit territorialem Atem, die zeigt, wie die Sorte auch für strukturiertere Versionen geeignet ist.

Der „Col de Bliss“ von La Tunella stammt aus Weinbergen, in denen die Reben mit dem kurzen friulanischen Monokapovolto-System wachsen. Die manuelle Ernte findet in der dritten Septemberwoche statt, wenn die Trauben den richtigen Reifegrad erreichen. Sobald die Trauben im Weingut ankommen, wird eine Kriomazeration von 36 Stunden durchgeführt, gefolgt von einer sanften Pressung. Der Most wird dann einer statischen Kaltdekantierung unterzogen und anschließend mit einem zuvor vorbereiteten Gärfuß aus den besten ausgewählten Trauben ergänzt. Die Gärung ist langsam, bei kontrollierter Temperatur und mit häufigem bâtonnage in Eichenholz. Die finale Reifung dauert insgesamt 15 Monate und erfolgt in Fässern aus Eichenholz mit einem Fassungsvermögen von 30 Hektolitern.

Die „Col de Bliss“ Ribolla Gialla präsentiert sich im Glas mit einer konzentrierten strohgelben Farbe, die über eine gute Intensität verfügt. Die Nase eröffnet mit verschiedenen Anklängen an tropische Früchte, die während der Analyse durch vanillige Nuancen und Eindrücke, die an Mandeln erinnern, bereichert werden. Am Gaumen ist sie vollmundig, mit einem frischen und lebhaften, runden Schluck, der von einer salzigen Seele geprägt ist, die auch im Abgang anhält. Ein klassischer friulanischer Weißwein, von La Tunella mit einem respektablen Gewicht interpretiert.