Weiß­burgunder Riserva 'Flora' Girlan 2019

Der Pinot Noir Riserva „Flora“ vom Weingut Girlan ist ein saftiger und frischer Rotwein, der eine der weltweit am häufigsten angebauten Rebsorten repräsentiert. Das traditionsreiche und renommierte Weingut Girlan produziert zahlreiche Weine auf Basis dieser Rebsorte, die das Terroir widerspiegeln und mit jedem Schluck die ganze Vielfalt des Terroirs zum Ausdruck bringen. Ein Ziel des Weinguts ist es, alte Südtiroler Rebsorten wie Vernatsch, Weißburgunder und Weißburgunder neu zu bewerten und dabei stets die Traditionen der Vergangenheit in die modernen Produktionsprozesse zu integrieren.

Der Reservewein „Flora“ des Südtiroler Weinguts Girlan wird zu 100 % aus Pinot-Noir-Trauben aus drei Teillagen gekeltert: „Girlan“, „Mazon“ und „Pinzon“. Die Weinberge liegen zwischen 380 und 530 Metern über dem Meeresspiegel und befinden sich einerseits auf Moränenablagerungen über vulkanischem Porphyrgestein und andererseits auf nach Westen ausgerichteten, lehmigen Kalkböden. Die Trauben werden von Hand gelesen, und nach dem Entrappen gärt der Most in temperaturkontrollierten Stahltanks. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in Barriques und kleinen Holzfässern, bevor er weitere 6 Monate in der Flasche ruht.

Der Pinot Noir Girlan Riserva „Flora“ präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot und verströmt intensive Aromen von Beeren, Schwarzkirsche, Kirsche und süßen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet er einen samtigen, vollmundigen Abgang mit feinen Tanninen, die für ein harmonisches und ausgewogenes Mundgefühl sorgen. Dieser vielseitige Wein harmoniert hervorragend mit zartem hellem Fleisch, aber auch mit Braten und gegrilltem Fisch – kurzum, er ist immer eine Gelegenheit, ihn zu probieren!