Ortrugo Frizzante Bulli 2024

Der Ortrugo Frizzante von Bulli ist ein lebendiger und sprudelnder Weißwein, der vom ersten Schluck an mit seiner charakteristischen Zartheit begeistert. Sein leichter, klarer und direkter Geschmack macht ihn besonders angenehm zu trinken, sei es zum Aperitif oder zu leichten Vorspeisen. Es handelt sich um einen Schaumwein sur lie, also in der Flasche nachvergoren, ohne anschließendes Dégoûtement. Seine blumigen Aromen und die frische, duftende weiße Frucht machen ihn zu einem echten Symbol des Gebiets der Colli Piacentini.

Der Weißwein Ortrugo Frizzante wird von einem historischen Weingut der Colli Piacentini produziert. Die Familie Bulli betreibt seit Anfang des 20. Jahrhunderts Weinbau in diesen Regionen. Das Weingut hat seinen Sitz in Bacedasco, einem kleinen Dorf in der Provinz Piacenza. Das Anwesen erstreckt sich über eine hügelige Fläche von etwa zehn Hektar, auf der die seit jeher in diesen Regionen vorhandenen Sorten wohnen: Barbera, Bonarda und Ortrugo. Der Umgang mit den Weinbergen ist sehr umweltfreundlich, und es werden keine chemischen Substanzen für die Behandlungen verwendet. Die Unternehmensphilosophie zielt darauf ab,

Weine mit handwerklichem Gesicht, die in klarer und authentischer Weise das Terroir ausdrücken. Ein Ergebnis, das durch qualitativ hochwertige Trauben und minimalen weinbaulichen Eingriffen erreicht wurde.

Der Frizzante Ortrugo von Bulli drückt das fröhliche und unbeschwerte Gesicht aus, das die Weine der Colli Piacentini prägt. Es handelt sich um ein Etikett, das mit reinem Ortrugo hergestellt wird, einer weißen Traube, die typisch für diese Regionen ist und besonders gut für die Schaumweinherstellung geeignet ist. Die Weinberge werden auf Böden kultiviert, die überwiegend aus Sand und Ton bestehen. Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die klassische Weißweinbereitung unter Verwendung von einheimischen Hefen und dann die Flaschengärung sur lie nach der Methode Ancestrale. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit einer leichten Trübung, die durch die Anwesenheit der Hefen entsteht, und mit einem feinen, zarten Schaum. Die Aromen erinnern vor allem an weiße Frucht mit blumigen Nuancen und Anklängen von Hefe und Brotkruste. Am Gaumen hat er eine zarte und saftige Frucht, die sich in einen sehr frischen Abgang verlängert, der mit salzigen Noten endet.