Nebbiolo Oddero 2022

Il Langhe Nebbiolo di Oddero hat eine feine und zugängliche Interpretation dieses noblen autochthonen Weins geschaffen, der in der Vergangenheit die Geschichte des piemontesischen Weins geschrieben hat. Poderi e Cantine Oddero, gelegen im Ortsteil Santa Maria, einem Teil der Gemeinde La Morra, hatte sich im 18. Jahrhundert zu einem Aufschwung entwickelt und war mit ihnen zusammengekommen, um das Gebiet mit seiner Fähigkeit, Tradition und Innovation zu pflegen, besser zu interpretieren. Der Seppur all'interno della denominazione Langhe Nebbiolo wird mit einem Anteil von 15 % einer anderen Rebsorte verwendet, der Weinkeller hat die Wahl, diesen streng reinen Wein zu vinifizieren.

Oddero Langhe Nebbiolo stammt aus einer einzigen Sorte von Menschen mit einem Leben von etwa 15 Jahren und befindet sich im gesamten Gebiet der Gemeinde La Morra 200 Meter über dem Meer mit seiner Lage in der Nähe Grappoli nel Vigneto, anschließend die alkoholische Gärung mit 15 Kontakttagen über den Most und den Bucce. Die darauffolgende Malolatsäure-Fermentation wurde fortgesetzt und die Investitionsperiode dauerte etwa ein Jahr vor Beginn der Verpflegung, die bis zum Herbst nacheinander verkauft wurde.

Alle, die Nebbiolo di Poderi e Cantine Oddero besuchten, empfanden eine leuchtend rote rubinrote Farbe. Faszinierende und krachende Profumen aus Violett und roten Früchten, umgeben von Olfatto, umgeben von den Tiefen des Unterlands und dem Chiodo di Garofano. In bocca risulta fresco affascinante, beverino e saporito, con un tannino morbido e piacevole . Wenn Sie eine große und unverfälschte Langarola-Spezialität haben, die Ihren Geschmack in die ersten Stücke der traditionellen Lokalität einfügt, werden Sie den Ragù in zweiter Linie auf der Basis von weißem Fleisch zubereiten, das Sie alle kennengelernt haben.