Rosso Riserva 'Loam' Tramin 2016

Der Rotwein Riserva Loam gehört zur Linie "Selezioni Vini d’Autore", der prestigeträchtigsten Kollektion des Katalogs Tramin. Die Kellerei repräsentiert eine der angesehensten und bekanntesten Exzellenzen Südtirols. Ein Projekt, das etwa 300 Winzer vereint, die mit großer Leidenschaft und Kompetenz arbeiten. So entstehen die berühmten Etiketten von Tramin, mit dem Wunsch, einer Region mit alten Traditionen und bemerkenswerten Potenzialen eine Stimme zu geben. Es ist ein internationaler Traubenblend (Cabernet Sauvignon 40 %, Merlot 35 % und Cabernet Franc 25 %), die in der wärmsten Zone der Unteren Atesina einen idealen Lebensraum gefunden haben, um sich auf interessanten qualitativen Ebenen auszudrücken. Seit vielen Jahren gehören die Bordeaux-Cuvées aus Südtirol zu den besten in unserem Land und haben nichts zu beneiden gegenüber denen aus anderen, bekannteren Regionen für die Produktion großer Rotweine zur Reifung.

Der Rotwein Riserva Loam stammt von Reben, die in einer Höhe von 250-350 Metern mit sonnigen Ausrichtungen nach Süden und Südosten auf lehmigen Böden mit kalkhaltigem Kies angebaut werden. Die Pflanzen produzieren mit niedrigen Erträgen (45hl/ha) und das immer belüftete Klima, mit sehr heißen Tagen und kalten Nächten,kalt, trägt zu einer langsamen und vollständigen Reifung der Trauben bei, mit reichen und intensiven Aromen. Alle Trauben werden streng zum Zeitpunkt der maximalen Reife jeder einzelnen Sorte geerntet. Die Gärungen erfolgen in großen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur von 28 °C, und die Reifung erfolgt für 12 Monate in Barriques, gefolgt von weiteren 6 Monaten in großen Eichenfässern. Vor der Vermarktung ruhen die Flaschen 6 Monate im Keller.

Die Riserva Loam ist ein Bordeaux-Cuvée, die für ihre eleganten Aromen, Frische und Intensität der Frucht geschätzt wird. Ein komplexer Rotwein, der eine Note von Finesse und sofortiger Trinkbarkeit ausdrückt, aber mit der Alterung auch schöne tertiäre Entwicklungen bietet. Die Farbe ist intensiv und leuchtend rubinrot. In der Nase entfaltet er fruchtige Aromen, mit zarten Gewürznoten und holzigen Erinnerungen. Am Gaumen hat er einen guten Körper und Struktur, mit großzügiger Frucht, bereichert durch komplexe evolutionäre Aromen, feine Tannine und angenehme Frische. Der Abgang ist anhaltend mit einem salzigen Nachklang. Perfekter Tischbegleiter zu Braten, Grillfleisch oder Wild.