Lambrusco 'Solco' Paltrinieri 2023

Der Lambrusco „Solco“ vom Weingut Paltrinieri ist eine halbtrockene, prickelnde Variante des legendären Rotweins der Region. Er ist ein Wein der Tradition, dessen Name bereits die Kontinuität mit den Bräuchen der Vergangenheit und der Geschichte einer Region unterstreicht, die seit jeher eng mit dem Weinbau verbunden ist. Das Etikett präsentiert eine moderne Interpretation des alltagstauglichen Rotweins, der in der Region Modena seit jeher auf den Tischen zu finden ist. Seine lebendige, fruchtige Frische sorgt für sofortigen Genuss und eine wahre Explosion roter Fruchtaromen. Die leichte Süße balanciert die für diese Rebsorte typische, spritzige Frische perfekt aus.

Der Lambrusco „Solco“ stammt aus einem Weingut, das die Geschichte des Lambrusco verkörpert. Die Familie Paltrinieri keltert seit Anfang des 20. Jahrhunderts Weine in der Region Sorbara und hat maßgeblich zur qualitativen Weiterentwicklung der regionalen Weine beigetragen. Ihre Etiketten bringen die besten Eigenschaften dieser alten, einheimischen Rebsorte zum Ausdruck. Die Lambrusco-Salamino-Trauben werden Mitte September im Vigneto del Cristo geerntet, einer 15 Hektar großen Parzelle mit lockerem, humusreichem Boden. Lambrusco Salamino wird seit jeher in den Weinbergen der Region Modena als Befruchter für die Lambrusco di Sorbara-Reben angebaut. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit klassischer Maischegärung. Anschließend wird der Wein in einen Autoklaven umgefüllt, wo die zweite Gärung nach der Martinotti- oder Charmat-Methode stattfindet. Ein geringer Restzuckergehalt verleiht dem Wein einen weichen, leicht süßlichen Geschmack.

Der Lambrusco „Solco“ vom Weingut Paltrinieri ist ein geselliger Wein, der diesen traditionellen Modeneser Wein perfekt, duftend und fruchtig interpretiert. Es ist ein unkomplizierter und lebendiger Rotwein, der besonders gut zu herzhaften Saucen aus der Region passt. Optisch präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugendlichkeit unterstreichen. Das Bouquet verströmt üppige Aromen von Beeren , reifen Kirschen, Erdbeeren und zarten floralen Noten von Veilchen. Am Gaumen ist er intensiv und weich, mit süßen, saftigen Früchten, die von einer leichten Kohlensäure belebt werden. Der Abgang ist fruchtig, harmonisch und erfrischend.