Lagrein Elena Walch 2023

Der Lagrein von Elena Walch ist ein Rosso von Charakter , ein schöner Ausdruck aus diesem altbekannten Alter und seiner starken Persönlichkeit. Sein Profil zeichnete sich durch eine sehr ausgeprägte Territorialpräsenz und einen sehr kleinen rustikalen Stil aus, der seine besondere Schönheit auszeichnete. Aufgrund seiner besonderen Ausdruckskraft eignet sich der Lagrein besonders gut, um mit der Selvaggina zu beginnen oder mit der Saporiti-Spezialität der Altoesina-Küche und den Canederli im Brodo zu beginnen.

Das Lagrein-Produkt von Elena Walch ist einer der ältesten und traditionellsten Weine des südostasiatischen Landes. Die Vigne Sono State Piantatate in der wärmeren und alleiniger Zone, liegt im Süden und Westen, auf ihrem Land mitten in der Natur, mit Anwesenheit von Kalk und einem guten Prozentsatz von Arilla und Sabbie. Ein Lebensraum, der den Lagrein der Reifung gut zulassen kann, mit gewürztem Wein und intensivem aromatischen Duft. Wir müssen uns rigoros mit einer ausgewählten Person in Vigna begnügen. Die Gärung erfolgt in rostfreiem Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und erfolgt über eine Dauer von ca. 10 Tagen. Der Wein reifte für einige Monate in großen Flaschen von Rovere di Slavonia von 22 bis 70 Litern und wurde vollständig mit Alkohol gefüllt, bevor er in Flaschen verkauft wurde.

Der Lagrein von Elena Walch ist ein schüchterner und aufrichtiger Ausdruck dieses Weins in der Mitte des Hochlandes, der durch die Kraft und die Vitalität eines großartigen Terroirs getragen wird. Nel calice si presenta con a color red granato con leggere sfumature giovanili violacee. All'olfatto esprime note speziate, sentori ombrosi di sottobosco e humus, aromi di ciliegia, piccoli frutti a bacca scura, prugna e cacao. Am Ende verkündete ich eine Entscheidung und eine gute Entscheidung, ein intensives Frühstück und ein letztes Gleichgewicht mit guter Ausdauer.