Korem Argiolas 2020

Korem ist ein Rotwein mit einem außergewöhnlichen Bouquet, das an Myrte erinnert und so die sardische Terroirkultur widerspiegelt. Ein Wein von großer Struktur, das Ergebnis einer gelungenen Cuvée aus einheimischen Rebsorten, in der Bovale und andere Sorten harmonisch zusammenwirken und für einen durchweg angenehmen Trinkgenuss sorgen. Ein Wein, der für höchste Qualität steht, wie die hervorragenden Bewertungen sowohl in Italien als auch international belegen. Damit bestätigt sich das Weingut Argiolas als Garant und Referenz für die gesamte sardische und darüber hinausgehende Önologie.

Korem ist der Name, den das Weingut Argiolas einem seiner Rotweine gibt. Es handelt sich um eine Cuvée aus traditionellen Rebsorten, die typisch für den sardischen Weinbau sind. Die Reben wachsen in Weinbergen mit einem mittelschweren, leicht losen Untergrund, der hauptsächlich aus Kalkstein und Lehm besteht. Nach der Lese mazerieren die Trauben etwa 10–12 Tage lang und durchlaufen dabei die malolaktische Gärung in verglasten Zementtanks. Anschließend folgt die Reifung: zunächst 12 Monate im Barrique und nach der Abfüllung weitere 6 Monate direkt im Glas.

Der rote Korem besticht durch seine intensive, rubinrote Farbe. Sein Duft ist reichhaltig und vielschichtig, mit fruchtigen Noten, die sich mit Anklängen von süßen Gewürzen und mediterranen Nuancen abwechseln. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit exzellenter Balance und einer deutlich spürbaren Tanninstruktur . Der Abgang ist von einem fruchtigen Nachhall geprägt. Genießen Sie ihn zu kräftigen Fleischgerichten, beispielsweise zu süß-saurem Sushi mit Früchten, wie einer leckeren Rolle mit Ente und Pflaumen.