Korem Argiolas 2019

Korem ist ein Rotwein mit einem außergewöhnlichen Bouquet, das an Myrte erinnert und so die sardische Terroirkultur widerspiegelt. Dieser Wein besticht durch seine großartige Struktur und ist das Ergebnis einer gelungenen Cuvée aus einheimischen Rebsorten wie Bovale, Carignano und Cannonau, die harmonisch zusammenwirken und für einen durchweg angenehmen Trinkgenuss sorgen. Die hervorragende Qualität dieses Weins, die sowohl in Italien als auch international erzielt wurde, belegt dies eindrucksvoll. Das Weingut Argiolas bestätigt sich damit als Garant und Referenz für die sardische und darüber hinausgehende Önologie.

Korem ist der Name, den das Weingut Argiolas einem seiner Rotweine gibt. Es handelt sich um eine Cuvée aus drei für den sardischen Weinbau typischen Rebsorten: Bovale, Carignano und Cannonau. Die Reben wachsen in Weinbergen mit einem mittelschweren, leicht losen Untergrund, der hauptsächlich aus Kalkstein und Lehm besteht. Nach der Lese mazerieren die Trauben etwa 10–12 Tage lang und durchlaufen dabei die malolaktische Gärung in verglasten Zementtanks. Anschließend reift der Wein zunächst 12 Monate in Barriques und nach der Abfüllung weitere 6 Monate direkt im Glas.

Der rote Korem besticht durch seine intensive, rubinrote Farbe. Sein Duft ist reichhaltig und vielschichtig, mit fruchtigen Noten, die sich mit Anklängen von süßen Gewürzen und mediterranen Nuancen abwechseln. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit exzellenter Balance und einer deutlich spürbaren Tanninstruktur . Der Abgang ist von einem fruchtigen Nachhall geprägt. Genießen Sie ihn zu kräftigen Fleischgerichten, beispielsweise zu süß-saurem Sushi mit Früchten, wie einer leckeren Rolle mit Ente und Pflaumen.