Gutturnio Frizzante Bulli 2023

Der Gutturnio Frizzante von Bulli ist der Wein, der am besten das lebendige und gesellige Gesicht der Rotweine der Colli Piacentini repräsentiert. Es ist das typischste Etikett der Region, hergestellt aus Trauben von roten Rebsorten, die seit jeher in diesen Gebieten vorhanden sind: Barbera, Bonarda und andere lokale Sorten. Es handelt sich um einen Schaumwein, der nach der Methode Ancestrale produziert wird, also mit einer natürlichen Flaschengärung. Sein frischer und lebhafter Schluck hebt die fruchtige Aromatik der Trauben hervor und bietet eine außergewöhnliche Leichtigkeit und Trinkfreude. Es ist ein perfekter Wein, um ihn mit einer Platte von schmackhaften Wurstwaren aus der Region zu servieren.

Der rote Gutturnio Frizzante ist das Emblem der Colli Piacentini, der wahre Ikonenwein der Region. In dieser Gegend haben die lebhaften Weine eine lange Geschichte und repräsentieren noch heute das Glas zum gemeinsamen Trinken zu jeder Gelegenheit. Die Familie Bulli bewirtschaftet dieses Land seit den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts und verwaltet heute ein Anwesen, das über etwa zehn Hektar verfügt, auf denen die klassischen Trauben der Region Platz finden: Barbera, Bonarda und Ortrugo. Der Weinberg steht im Mittelpunkt des gesamten Projekts, und zwischen den Reihen werden keine chemischen Präparate verwendet, um eine gesunde und natürlich reichhaltige Biodiversität zu erhalten. In der Kellerei kommen nur qualitativ hochwertige Trauben an, und die weinbauliche Arbeit beschränkt sich auf die Umwandlung der Trauben in Wein auf die natürlichste Weise. Dank einer besonderen Aufmerksamkeit für die Traube gelingt es den Weinen, die besten sortentypischen und terroir-spezifischen Eigenschaften zu vermitteln.

Der Gutturnio Frizzante von Bulli ist ein Rotwein, der aus nach Südosten ausgerichteten Weinbergen stammt, die auf lehmigen Böden mit Sandanteilen angebaut werden. Nach der klassischen Rotweinbereitung, bei der nur einheimische Hefen verwendet werden, erfolgt die Flaschengärung sur lie nach der Methode Ancestrale, dem ältesten Schaumweinverfahren. Im Glas zeigt er sich in lebhaftem rubinrot, begleitet von einem sanften violetten Schaum. In der Nase entfaltet er Aromen von kleinen roten Beeren, florale Noten, Anklänge von Unterholz und leichte würzige Erinnerungen. Der Geschmack ist lebhaft und befriedigend, mit knackigen und reichen Früchten. Die Tanninesind zart und der Abgang zeigt eine lebhafte Frische.