Grillo Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2023

Il Grillo della Tenuta Sallier de la Tour di Tasca d'Almerita ist ein weißer Wein, der aus dem Weingarten Grillo stammt, ein großer Klassiker des sizilianischen Weinbaus, mit vielseitigen, modernen und attraktiven Enden. Wenn es um die Vorliebe für Schönheit und Frische geht, die die Schönheit und die Unwiderstehlichkeit der Region auszeichnet, ohne dass sie auf die große aromatische Kapazität der einzelnen Rebsorten angewiesen ist, zeugen sie nachweislich von einer Arbeit, die sie ausschließlich in Anspruch nimmt. Eine Flasche, die jedes Jahr auf der sicheren Seite ist, ist bis zum Ende des Aperitifs.

Dieses Grillo stammt ursprünglich aus der Tasca d'Almerita in der Tenuta Sallier de la Tour, in der Nähe von Monreale. Der Aufenthalt beginnt mit dem Spalliersystem, das mit Wasser versorgt wird, und währenddessen wird der ganze Weg mit Aufmerksamkeit gepflegt. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Weiß, wobei die meiste Zeit unter dem Druck der Weine fermentiert und in der Edelstahlwanne bei kontrollierter Temperatur von 16 Grad pro 15 Tage fermentiert wird. La malolattica non viene svolta. Die Affinamento avviene in acciaio per 4 mesi , periodo in cui il vino rimane a riposare sulle fecce fini . Am Ende dieser schnellen Reifung muss mit der Lieferung und Vermarktung fortgefahren werden.

Der Wein vom Grillo Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita wird der Aussicht mit einer glänzenden und klaren Farbe präsentiert. Als wir uns auf den Weg machten, um ein Panorama der Sonne und des Meeres zu genießen, war es nicht möglich, in der Essenz des Lorbeerbaums zu rivellieren: Früchte, Blumen und aromatische Kräuter verkörperten den Höhepunkt der aromatischen Lebewesen dieses sizilianischen Weiß. Der Gaumen ist voller Körper, süß und beverino, geprägt von einer Vorliebe für Mineralien und Fresko, geprägt von einer piacevole armonia . Eine Flasche in dem Moment, in dem der Preis überraschend günstig ist, und ich bin damit einverstanden, sie bequem in der Nähe eines schönen Hügels in Sizilien zu tragen!