Grappa 'Dedicata al padre' Marolo

Die Grappa „Dedicata al padre“ ist das Produkt, das innerhalb der von der Destillerie Marolo in Alba hergestellten Reihe den höchsten Alkoholgehalt aufweist, mit einem Endgrad von stolzen 60%. Daraus ergibt sich, dass man es mit einem respektablen Destillat zu tun hat, das durch Wärme am Gaumen und einen kräftigen Genuss besticht. Dennoch ist der Genuss immer angenehm und wird nie gestört oder in seiner aromatischen Fülle und Entfaltung eingeschränkt. Das verdankt man Marolo, einer großen piemontesischen Produktionsstätte, die seit über vierzig Jahren Etiketten von Bedeutung hervorbringt, in denen die Grappa die unbestrittene Hauptrolle spielt.

Die Grappa „Dedicata al padre“ wird von der Destillerie Marolo aus frischesten und ausgewählten Trester verschiedener roter Trauben hergestellt, die in der piemontesischen Region Roero angebaut werden. Die Destillation erfolgt nach der diskontinuierlichen Methode im Wasserbad und ist streng manuell, wobei in jeder Phase stets größte

Aufmerksamkeit und Pflege für die Details. Am Ende des Verarbeitungsprozesses wird die Grappa nicht im Holz gereift, weshalb sie im Glas eine weiße Farbe hat, sondern sie wird sofort abgefüllt und vermarktet.

Diese Grappa „Dedicata al Padre“ präsentiert sich im Glas vollkommen farblos, mit einem klaren und kristallinen Farbton. In der Nase sind klare, saubere Empfindungen zu spüren, die an Gewürze und Wacholderbeeren erinnern, verfeinert mit fruchtigeren Noten. Am Gaumen hat sie einen ausgezeichneten Körper, warm und energisch, mit einem Schluck, der perfekt im Gleichgewicht am Gaumen fließt, mit einem Finale von klarer aromatischer Reinheit. Ein Etikett, mit dem sich Marolo erneut auf den gewohnten hohen Qualitätsstandards bestätigt, perfekt um die Entwicklung des Abends nach dem Abendessen zu begleiten.