Gin Réserve Citadelle

Das Rezept für Citadelle Gin wurde 1771 in einer Brennerei in Dünkirchen entwickelt, einem der ersten Häfen Europas auf dem Rückweg für die Frachter der Handelskompanie, die mit Gewürzen aus dem Osten zurückkehrten. Damals, in der Zitadelle, der Festung zum Schutz von Dünkirchen, hatten die Brenner die Idee, diese Gewürze mit Alkohol zu infundieren und zu destillieren. So entstand dieser französische Gin. Die Produktionsmethoden wurden im Laufe der Zeit verbessert, das Rezept jedoch unverändert. Vor Kurzem wurde beschlossen, eine sehr exklusive „Reserve“-Linie zu produzieren. Diese limitierte Auflage (weltweit ca. 8.000 Flaschen) wurde 2008 destilliert und reifte sechs Monate in 21 Pierre-Ferrand-Cognacfässern. Das Ergebnis ist ein Gin von großer Ausgewogenheit zwischen Intensität und Finesse, geschmackvoll und komplex mit Anklängen von Trockenfrüchten, leicht gerösteten Aromen, dunkler Schokolade, Ananas, Banane und einem Hauch Pflaume. Ein erstklassiger Gin, sehr delikat, rein, süß und elegant. Die Reifung in alten Eichenfässern vereint die Frische und Komplexität des Citadelle Gin mit der Raffinesse von im Holzfass gereiften Spirituosen. Das Aroma und die Lebendigkeit der knackigen Citadelle-Basis bleiben erhalten und werden durch eine sanfte Fülle und einen runderen Geschmack bereichert.