Falanghina del Sannio Mastroberardino 2019

Diese Falanghina del Sannio ist ein klassischer Wein aus Kampanien, der die ganze Exuberanz der Weißweine aus Süditalien erzählt. Frisch und trinkbar, ist er wirklich ein nützlicher Begleiter am Tisch, sowohl zur Aperitifzeit als auch zu einer vollständigen Mahlzeit, wo er seine Bestimmung in Kombination mit einem guten Teller Spaghetti mit Venusmuscheln findet. Mastroberardino, ein Weingut, das seit vierzig Jahren eine der Referenzen für den Weinbau in Kampanien ist, wertschätzt in dieser Flasche eine Rebsorte, die ihre Wiege gerade im Sannio beneventano findet und die sich mit ihren einfachsten und essenziellen Zügen erzählt.

Diese Falanghina del Sannio stammt von Trauben, die innerhalb des Anwesens von Apice angebaut werden. Wir befinden uns etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel, in einem mittelschweren Boden, der reich an Schotter ist und eine Ausrichtung nach Südosten hat. Hier wachsen die Falanghina-Reben, deren Alter etwa 15 Jahre beträgt, im Spalier-System. Die Vinifikation erfolgt in Weiß, und der Most fermentiert in temperaturregulierten Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt für einige Monate immer in Edelstahl, bis der Wein nicht von Mastroberardino als bereit angesehen wird, um abgefüllt und vermarktet zu werden.

Die Falanghina del Sannio von Mastroberardino offenbart sich in einem strohgelben Gewand, das von einigen grünlichen Akzenten umrandet ist. Knackig und erfrischend ist das Spektrum der Aromen, das sich in der Nase verbreitet, orchestriert mit Noten von Früchten, auch exotischen, und zitrusartigen Tönen, die nach und nach während der olfaktorischen Analyse die Bühne betreten. Am Gaumen ist sie leicht im Körper, ausgestattet mit einer frischen und salzigen Geschmacksprogression, aus der eine schöne Aromatik hervorblitzt, besonders im Abgang. Ein Etikett, bei dem alles mit großer Linearität fließt, gekennzeichnet durch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.