'Eclisse' La Roncaia 2022

L'Eclisse di La Roncaia ist ein weiß-friaulischer Wein mit reichem Faszinosum und morbiden Produkten aus Cergneu di Nimis an der Nordküste von Udine. Wenn es um die Maggioranza unseres Sauvignon Blanc geht, wird er das Endprodukt seiner Sorte und seiner eleganten Aromatik annehmen, ein Piccola-Prozentsatz von Picolit hinzufügen und der Cuvée eine vollständige, reichhaltige Frucht- und Intensitätsnote verleihen. Ich habe diese „Eclisse“ in der Provence mit ihren historischen Stätten in den Gemeinden Tarcento und Attimis zusammengetragen, die auf ihren Erden aus der Zeit des frühen Mittelalters liegen. Erfüllt seinen Duft und die Intensität seines Duftes, die Fruchtnote und der anhaltende Geschmack der Harmonie, der sich bis zu einem rohen Stück zusammenbraut.

Eclisse della cantina Roncaia si ottiene man vinificazione getrennt nach jeder Sorte der Zusammensetzung, in der Art und Weise, die perfekte Reifung dieser Weine sicherzustellen. Die Gärung erfolgte separat, zum Teil in Behältern mit nicht verschließbarem Wasser und kontrollierter Temperatur und zum Teil in Fässern aus Eichenfässern aus dem Allier-Gebiet, wo sie ein cremiges und intensives Geschmackserlebnis erzeugten. Affinität zu Inhalten von Acciaio und Kontaktaufnahme mit der Fälligkeit, die bis zu einem gewissen Grad abgeschlossen ist, bis sie endlich erreicht ist, schließen Ihre Reifung mit einer angemessenen Gegenleistung in Bottiglia ab.

Trotzdem blicken wir auf die Eclisse di Roncaia, wenn wir sie mit einer leuchtenden Weste aus goldenem Licht präsentieren, die von grüner Verdoline-Flüge umgeben ist. Impatta all'olfatto sprigionando profumi dalle tinte minerali e piacevolmente salmastre , seguiti a ruota of fresh aromas di erba appena tagliata, fieno e fiori di sambuco, circondati a note di polpa di mandarino su a sfondo delicato di spezie miste. Sorso ist morbido und avvolgente, die köstliche Delikatesse und die köstliche Würze, die sie zu einem idealen Begleiter für einen eleganten und ruhigen Aperitif machten.