'Coste al Vento Orange Vintage' Cantine Barbera

Cantine Barbera präsentiert den Coste al Vento Orange Vintage, einen strahlenden, salzigen Weißwein aus Maischegärung . Hinter diesem Weingut in Menfi in der Provinz Agrigento, nur wenige Kilometer vom Mittelmeer entfernt, steht die unabhängige Winzerin Marilena Barbera. Der Leitgedanke der Produktion ist der Respekt vor der Energie und dem Charakter des Terroirs von Menfi, inspiriert von der strahlenden Sonne und den kräftigen, salzigen Brisen. Aus diesem Grund werden im Weinberg keine Herbizide, chemischen Düngemittel oder systemischen Produkte eingesetzt, ganz im Sinne des zertifizierten ökologischen Landbaus. Im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen, stets mit Respekt vor dem natürlichen Ausdruck der Weine.

Der Orange Vintage Coste al Vento von Cantine Barbera wird aus weißen Trauben hergestellt, die auf lehmigen, tiefgründigen und mineralreichen Böden nach den Richtlinien des zertifizierten ökologischen Anbaus wachsen. Der 2017 angelegte Weinberg liegt an einem sanft zum Meer abfallenden Hang, der von Seewinden umweht wird – daher der Name. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt vollständig spontan, mit nur 12 Minuten Gärung. Die Maische verbleibt mehrere Stunden mit den Schalen in Kontakt . Um den ursprünglichen Charakter des Weins zu bewahren, wird er nicht geklärt.

Der Coste al Vento Orange Vintage Cantine Barbera besticht durch seine faszinierende, hellorange Farbe mit goldenen Reflexen. Sein Bouquet ist verführerisch und geprägt von Noten von Honig, mediterranen Kräutern, süßen Gewürzen und Zitrusfrüchten, untermalt von einem Hauch Menthol. Am Gaumen präsentiert er sich ausdrucksstark, frisch und agil mit großer Direktheit und einer typisch herzhaften Note. Ein authentischer und lebendiger Orange Wine, der hervorragend zu köstlichen Fischgerichten passt.