Chianti Classico Riserva Podere Val delle Corti 2019

Der Chianti Classico Riserva von Podere Val delle Corti ist eine klassische, elegante und intensive Interpretation dieses großen traditionellen toskanischen Rotweins. Er stammt aus der wunderschönen Hügellandschaft von Radda in Chianti, einem der bedeutendsten Anbaugebiete für Sangiovese. Die Vinifizierung mit langer Reifung im Holzfass verleiht dem Wein weichere und seidigere Tannine und bereichert das typische sortentypische, blumige und fruchtige Profil des Sangiovese mit tertiären Aromen, die den Wein besonders elegant und komplex machen.

Der rote Chianti Classico Riserva ist ein reinsortiger Sangiovese, der im Herzen des Chianti Classico-Gebiets gedeiht. Podere Val delle Corti ist ein kleiner Betrieb, der mit viel Herzblut und handwerklichem Können sechs Hektar Weinberge bewirtschaftet. Die Reben sind mit den einheimischen Sorten Sangiovese und Canaiolo bepflanzt, ergänzt durch den internationalen Merlot, der sich besonders gut an das Klima und die steinigen Böden der Region anpasst. Hier erreicht der Sangiovese sein volles Ausdruckspotenzial, und der Chianti Classico Riserva ist der beste Beweis dafür. Angenehme Temperaturen, ständige Belüftung und die Ostausrichtung der Weinberge tragen dazu bei, dass die duftenden und reifen Trauben eine bemerkenswerte Frische bewahren.

Der Chianti Classico Riserva des toskanischen Weinguts Podere Val delle Corti wird aus Trauben 40 Jahre alter Reben gekeltert, die auf 450 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Mergelböden wachsen. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, die Maischegärung dauert etwa drei Wochen in Stahltanks und zwei Wochen in offenen Tonneaux. Vor der Abfüllung reift der Wein 24 Monate in gebrauchten Barriques und Tonneaux. Im Glas präsentiert er sich rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich blumige Veilchennoten, Aromen von reifen Kirschen und kleinen roten Beeren, würzige Nuancen sowie Anklänge von Leder und edlen Hölzern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit feinen Tanninen, die harmonisch mit der reifen Frucht verbunden sind. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer anhaltenden Frische. Ein Label, das versucht, das authentischste Gesicht der Chianti-Weine wiederzuentdecken.