Chianti Rufina Riserva 'Quona' I Veroni 2020

Der Chianti Rufina Riserva von I Veroni ist ein großartiger toskanischer Rotwein, der mit Persönlichkeit, Charakter und Eleganz überrascht. I Veroni ist ein traditionsreiches Weingut in den Florentiner Hügeln; gegründet Ende des 16. Jahrhunderts, bewahrt es noch heute die historische Mostgärung. Eine Geschichte und Tradition, die bis heute weitergegeben wird: I Veroni erstreckt sich im Gebiet des Chianti Rufina, einer der kleineren Unterzonen des Chianti, über eine Fläche von 70 Hektar, von denen 20 für die Weinproduktion und die restlichen 50 für Olivenhaine bestimmt sind. Das Weingut befindet sich auf dem historischen Gelände des Bauernhofs und wird noch immer von den lokalen Historikern bewirtschaftet, die bereits 1809 Wein herstellten. In diesem historischen Kontext entsteht dieser Chianti Rufina Riserva aus Sangiovese-Trauben, die zwischen 250 und 280 Metern über dem Meeresspiegel in Süd-Südwest-Ausrichtung wachsen; die temperaturkontrollierte Gärung dauert 25 Tage und findet in Betontanks statt; Der Saft durchläuft zunächst die malolaktische Gärung in Holzfässern, um weicher zu werden, und reift anschließend 18 Monate in französischen Eichenfässern mit 500 Litern Fassungsvermögen sowie weitere 12 Monate in der Flasche. Der Chianti Rufina Riserva von I Veroni präsentiert sich in einem wunderschönen, leuchtenden, intensiven und klaren Purpurrot und verströmt ein attraktives Bouquet mit Anklängen von dunklen und reifen roten Früchten. Im Abgang entwickeln sich mit zunehmender Reife würzige Aromen und Noten von Tabak. Es handelt sich um einen Chianti Rufina Riserva von großartiger Struktur, vollmundig, samtig und dicht mit einem angenehmen Nachhall.