Chianti Classico Gran Selezione 'Colledilà' Ricasoli 2020

Ricasolis Chianti Classico Gran Selezione „Colledilà“ ist ein reinsortiger Sangiovese von besonderem Wert, der eigens dafür kreiert wurde, das außergewöhnliche Potenzial dieser traditionellen Rebsorte im Herzen des Chianti Classico-Gebiets zu bestätigen und bekannt zu machen. Dieser Wein von intensiver und eleganter Persönlichkeit reift 18 Monate im Holzfass, bevor er in den Handel kommt. Die außergewöhnliche Qualität der Trauben und die lange Reifezeit ergeben einen harmonischen, komplexen und raffinierten Rotwein mit fruchtigen Aromen sowie würzigen und Röstnoten. Er passt hervorragend zu einem Florentiner Steak oder Wildgerichten.

Der „Colledilà“ Chianti Classico Gran Selezione zählt zu den interessantesten Weinen eines der traditionsreichsten Namen der italienischen Weingeschichte. Die Familie Ricasoli betreibt seit dem 12. Jahrhundert Weinbau im Chianti-Gebiet. Das weitläufige Weingut umfasst rund 250 Hektar, die größtenteils mit Sangiovese, der wichtigsten Rebsorte der Region, bepflanzt sind. Bettino Ricasoli selbst legte die erste Chianti-Cuvée fest und machte den Sangiovese zum absoluten Hauptdarsteller. Die prächtigen Hanglagen, das kühle Klima und die mittelschweren, mergeligen und alberesereichen Böden bieten ideale Bedingungen für rote Rebsorten. Noch heute steht der Name Barone Ricasoli für Qualität und die Treue zu den ältesten Traditionen der Region und gilt als Zeichen höchster Exzellenz. höchste Qualität .

„Colledilà“ ist ein Ricasoli Chianti Classico, der aus den besten Trauben der Weinberge von Gaiole in Chianti gekeltert wird. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von fast 400 Metern und sind nach Südwesten ausgerichtet. Die Gärung erfolgt mit einer etwa einwöchigen Maischegärung. Anschließend reift der Wein mindestens 18 Monate in Barriques und Tonneaux, bevor er abgefüllt wird. Im Glas präsentiert er sich rubinrot mit hellen granatroten Reflexen. Das Bouquet verströmt Aromen von kleinen dunklen Beeren, Schwarzkirschen, Johannisbeeren, sanften Gewürznuancen und feinen Röstnoten. Am Gaumen ist er intensiv, lang anhaltend und aromatisch reichhaltig mit einer dichten und gut entwickelten Tanninstruktur. Der Abgang ist harmonisch und ausgewogen mit einem angenehm frischen und würzigen Nachhall .