Chianti Classico Gran Selezione Riserva di Fizzano Rocca delle Macie 21

Der Chianti Classico Gran Selezione "Riserva di Fizzano" ist ein Rotwein, der an der Spitze der Bezeichnung Chianti Classico steht. Er kann sich mit der prestigeträchtigen Bezeichnung "Gran Riserva" rühmen und stellt das Aushängeschild der Produktion des Weinguts Rocca delle Macie dar, das aus der jahrelangen agronomischen Pflege des Terroirs stammt, aus dem er hervorgeht, dem Cru di Fizzano. Eleganz, ein breites aromatisches Erbe und eine hervorragende Alterungsfähigkeit sind die wichtigsten Merkmale, die das Profil dieses Etiketts am besten beschreiben.

Die "Riserva di Fizzano" ist ein Chianti Classico Gran Selezione, der aus einem Blend entsteht, in dem neben 95 % Sangiovese auch 5 % Merlot enthalten sind. Beide Rebsorten wachsen in einer einzigen Parzelle, dem Cru di Fizziano, der sich über 35 Hektar erstreckt und reich an Sand und Schotter ist, mit einer Ausrichtung nach Südwesten. Nach der Fermentation des Mostes in Edelstahltanks reift der Wein zwei Jahre sowohl in französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 35 Hektolitern als auch in Barriques mit 225 Litern. Nach der Reifung beginnt Rocca delle Macie mit den Verfahren.der Abfüllung und Vermarktung.

Dieser Chianti Classico Gran Selezione "Riserva di Fizzano" von Rocca delle Macie zeigt sich mit einer konzentrierten Farbe, die die Struktur von Rubin widerspiegelt. Das Spektrum der Aromen, das die Nasen umhüllt, umfasst reiche und vielschichtige Nuancen, die von wilden Früchten zu würzigen Empfindungen übergehen. Im Geschmack hat er einen hervorragenden Körper, ist fein und umhüllend am Gaumen, wo er mit einem eindringlichen und harmonischen Schluck eintritt, aus dem eine frische Note hervorgeht. Er endet mit einem Finale, das eine hervorragende Persistenz aufweist. Ein Etikett, das seit jeher im Herzen der nationalen und internationalen Kritik steht, die ihm im Laufe der Zeit oft Höchstnoten verleiht.