Chianti Classico 'Duelame' Magnum Lamole di Lamole 2023 (Confezione)

"Duelame" Chianti Classico Lamole di Lamole ist ein ikonischer und sehr repräsentativer Rotwein dieser Art. Ein Rotwein, der wie der Protagonist eines mittelalterlichen Märchens wirkt. Das Weingut, das ihn produziert, steht tatsächlich auf den Ruinen einer Burg aus der Mitte des 14. Jahrhunderts in einem kleinen Dorf in der Chianti Classico Region namens Lamole. Der Name dieses kleinen Dorfes stammt von den Landzungen, die den Boden prägen und der Rebe einen reichen Mineraliengehalt verleihen. Die schrittweise Umstellung auf biologischen Anbau im Weinberg und die innovativen Techniken, die im Weinkeller eingesetzt werden, tragen zur perfekten Qualität des Produkts bei, das so ausdrucksstark und territorial ist.

Der Chianti Classico "Duelame" ist in der Tat eine saubere und sichere Interpretation des Terroirs dieser Region. Die Trauben, hauptsächlich Sangiovese, werden etwa 10 Tage lang mazeriert, wodurch eine lebhafte rubinrote Farbe und ein ausgeprägter Duft nach roten Beeren entstehen. Nach 6 Monaten in Edelstahl erfolgt die Vinifikation dann in großen Eichenfässern vor der Abfüllung.

Als erster Ansatz zum Chianti Classico ist der Duelame Lamole di Lamole ein hervorragender Begleiter am Tisch, mit hoher Eignung und gastronomischer Vielseitigkeit. Wir empfehlen, ihn mit typischen Gerichten der toskanischen Tradition zu probieren, wie zum Beispiel einem guten Sandwich mit Lampredotto. Außerdem empfehlen wir, ihn nach etwa zwanzig Minuten Atmen zu genießen, damit er all seine Aromen optimal entfalten kann. Die typischen Aromen von Veilchen und Kirsche sind sowohl in der Nase als auch am Gaumen wahrnehmbar und vereinen sich mit einer ausgewogenen Salzigkeit in einem harmonischen und ausdrucksstarken Geschmack.