Chatenay Daniel Bouland 2022

Chiroubles Chatenay ist ein stolzes und glückliches Produkt von Daniel Bouland, Winzer der Beaujolais-Zone im Süden von Borgogna. Auf dieser Suche nach Weinen wurden mir einzigartige Weinromane, einfache und unmittelbare Ausdrucksweise, abgeleitet von einer bestimmten Methode zur Weinbereitung dieser kohlensäurehaltigen Mazeration und zur Vermarktung im November oder Dezember des Jahres bei der Ernte der Weine zuteil. Außerdem, der Beaujolais, der den Produzenten Daniel Bouland den Rücken stärkte, war in der Lage, das Territorium und sein Hauptquartier aufzuwerten: der Gamay. Die Kellerei verfügt über ein Bio-Zertifikat aus dem Jahr 2012 und hat vor 70 Jahren Wein gekostet.

Der Chiroubles AOC Daniel Bouland Chatenay war ein einzigartiges Produkt aus der Familie Gamay, das in seinen letzten Jahren in Anwesenheit von Ciottoli nachweisbar war und in zweiter Linie die restriktive Regelung der biologischen Landwirtschaft übernommen hatte. Der Verkauf erfolgt vollständig manuell und die Gärung von Alkohol und Malolatikum erfolgt bei kontrollierter Temperatur. La massa invecchia quindi 11 mesi in botti di legno prima di essere posta in bottiglia.

In der Tat, die Chatenay Chiroubles von Daniel Bouland zeigen eine verführerische, leuchtend rote Rubinfarbe. Die Nase ist duftend und lebendig mit Noten von Früchten und roten Früchten, die sinnliche, florale und besondere Empfindungen hervorrufen. Fruttato e vinoso in bocca, dalla vellutata trama tannica che anticipa the chiusura elegant. Ein klassischer Ausdruck von Gamay del Beaujolais , der aufgrund seiner hervorragenden Qualität und seiner angenehmen Geschmackserlebnisse bemerkenswert ist. Dank der hervorragenden sensorischen Eigenschaften ist die ideale Kombination aus Holz und Grill möglich.