Chateau Haut-Brion 2019

Château Haut-Brion ist ein besonderer französischer Wein aus dem Dorf Pessac-Léognan bei Bordeaux. Er zählt zu den fünf ältesten Grands Crus in Bordeaux und blickt auf ein unschätzbares, fünf Jahrhunderte währendes historisches Erbe zurück. Gegründet wurde er 1533 von Jean de Pontac und avancierte schnell zu einem festen Bestandteil der Tafeln der europäischen Monarchen jener Zeit. 1663 verhalf Samuel Pepys dem Wein zu größerer Bekanntheit und machte ihn zum Inbegriff eines außergewöhnlichen, bis dahin unbekannten französischen Weins. Im Laufe der Zeit blieb die Qualität dieses Weins unbestritten und wurde stetig verbessert, sodass er 1959 zum größten Wein der französischen und europäischen Weingeschichte gekürt wurde. Auch heute noch gilt er als unübertroffener Spitzenwein.

Das Weingut Château Haut-Brion liegt in der Region Pessac und gilt als Aushängeschild der AOC Pessac-Léognan. Der Boden ist außergewöhnlich und besteht insbesondere aus mehrfarbigen Lehmböden, die dem Wein Eleganz und Charakter verleihen. Das Klima ist kontinental mit heißen, sonnigen Sommern und kalten, oft schneereichen Wintern. Kurz vor der Lese im September regnet es, was die Reifung der Trauben beschleunigt. Nach der Handlese erfolgt die alkoholische Gärung in Stahltanks im Keller. Der Wein reift 18 Monate in Barriques, größtenteils Erstbelegungsfässern.

Der Château Haut-Brion präsentiert sich in einem intensiven Rotviolett mit brillanten Reflexen. In seinen Aromen verströmt er Noten von reifen, rotfleischigen Früchten, insbesondere Brombeeren, sowie würzigen Nuancen von Tabak und Unterholz. Am Gaumen ist er weich, intensiv und strukturiert, mit sanften Tanninen dank des Ausbaus im Holzfass und einem delikaten, angenehmen Abgang, der ein anhaltendes und faszinierendes Trinkerlebnis garantiert. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem und gebratenem rotem Fleisch, Wild und raffinierten Vorspeisen; auch zu reifen Kuh- und Schafskäsesorten ist er eine interessante Ergänzung. Ein Wein mit exklusiven Aromen, der einzigartige und besondere Anlässe begleitet und sich mit wohlverdienten Auszeichnungen seinen Platz unter den besten Weinen der Welt sichert.