Chardonnay Planeta 2021

Planetas Chardonnay ist zum Symbolwein der sizilianischen Weinrenaissance geworden. Er entstand aus der Herausforderung, einen Wein zu kreieren, der mit den besten Weißweinen der Welt konkurrieren und sich neben den großen Weinen dieser edlen und weit verbreiteten Rebsorte behaupten kann. Ein Projekt, das 1985 begann und nun vollendet ist, wie die unzähligen Auszeichnungen und Anerkennungen beweisen, die diesem Wein mit jedem Jahrgang zuteilwerden. Ein außergewöhnlicher sizilianischer Weißwein, dessen Aromen und Geschmack die Anmut und Kraft Siziliens widerspiegeln.

Planetas Chardonnay wird aus der gleichnamigen Rebsorte gekeltert, die in den historischen Weinbergen von Maroccoli und Ulmo auf einer Höhe zwischen 250 und 415 Metern über dem Meeresspiegel wächst. Die sorgfältig ausgewählten Trauben, die nur das Beste des Terroirs widerspiegeln, werden entrappt und schonend gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung in Barriques bei einer kontrollierten Temperatur von 18 Grad. Danach reift der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern, teils neuen, teils bereits belegten. Nach Abschluss der Reifung wird der Wein abgefüllt.

Der Chardonnay der Marke Planeta besticht durch sein besonders intensives Erscheinungsbild mit goldenem Schimmer und leichten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges und vielschichtiges Bouquet , in dem sich blumige und fruchtige Noten in verschiedenen Nuancen mit würzigen und buttrigen Aromen abwechseln. Am Gaumen ist er faszinierend: Dank seiner vollen und einhüllenden Struktur überzeugt er vom ersten Schluck an und unterstreicht seine herzhafte Textur, die den langen und anhaltenden Abgang noch angenehmer macht. Ein exzellenter Wein des Weinguts Planeta, das seit jeher in den wichtigsten italienischen und internationalen Weinführern ganz oben mitspielt.