Chardonnay Pierpaolo Pecorari 2023

Der Chardonnay von Pierpaolo Pecorari ist ein intensiv weißer, reifer und aromatischer Ricotta , der die raffinierte Eleganz dieses außergewöhnlichen Weins aus Borgogna hervorhebt. Der Chardonnay ist dem Klima und der Erde des Friaul-Julisch-Venetiens wohlgefällig und verkörpert auch einen Wein aus der Region. Das Olfattivo-Profil ist geprägt von Parfüms aus weißen Blumen, aromatischen Früchten und tropischen Früchten sowie von aromatischen Kräutern. Der Gaumen wird von einem intensiven und intensiven Aroma begleitet, mit einer frischen Note, begleitet von der Rückseite und einem harmonischen Finale.

Der Chardonnay-Pecorari wurde mit seinen frisch geernteten Weinen in seinen Weinbergen auf der isontinischen Pianistin hergestellt, in der Gegend um Lucinico, Cormons und Gradisca d'Isonzo, in einem Gebiet, das von seinen vorherrschenden Kosten durch Schwemmablagerungen mit Steinen, Steinen, Kalksteinen und Sandsteinen geprägt ist. Das Klima ist mediterran und kalt, mildert die frische Brise und liegt an der Adria. Der Chardonnay-Weinberg ist etwa 20 Jahre alt und hat einen Guyot mit einer Rebsorte von 50 Trauben pro Hektar gewonnen. Die Gärung erfolgt im Behälter bei einer kontrollierten Temperatur von 17–19 °C. Der Wein reifte in Tonneau sulle fecce finali, con bâtonnage settimanali, für ca. 7 Monate vor dem Abfüllen und vervollständigte die Affinamento con alcuni mesi in cantina prima della messa in vendita.

Der weiße Chardonnay ist ein ausgewogener, harmonischer, morbider Wein, der das große aromatische Potenzial dieser edlen Sorte aus Borgogna ausschöpft. Die Farbe hat eine brillante goldene Farbe. Al naso si apre su delicati profumi di fiori bianchi, sentori agrumati, aromi di frutta bianca e frutta esotica. Der Körper ist stärker, intensiver und erfolgreicher und sorgt für ein frisches Gleichgewicht.