Champagne Brut Reserve Louis Huot

Louis Huots Reserve Champagner ist ein wahrhaft überzeugender Brut, der den unverwechselbaren Stil des Hauses perfekt widerspiegelt und Eleganz, Komplexität und ein überraschend gutes Preis-Leistungs-Verhältnis vereint . Er entstand wenige Kilometer von Épernay entfernt, im Grenzgebiet zwischen dem Marne-Tal und der Montagne de Reims, aus der Leidenschaft der Familie Huot, die seit vier Generationen das Weingut Recoltants Manipultants betreibt. Das Weingut bewirtschaftet derzeit sieben Hektar Rebfläche mit Guyot- und Cordon-de-Royate-Erziehung, wobei großer Wert auf Umweltschutz und den minimalen Einsatz systemischer Pflanzenschutzmittel gelegt wird.

Das Ergebnis dieses Brut von Huot ist wahrhaft exzellent: Dieser Reserve-Champagner kommt nach mindestens fünf Jahren Reifezeit auf der Hefe in den Handel und bringt die für einen Champagner von hohem Wert typische Komplexität und Mineralität optimal zum Ausdruck. Er ist das Ergebnis einer gekonnten Assemblage von gleichen Teilen Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier und verdankt seine unverkennbare Eleganz und stilistische Kontinuität unter anderem der Zugabe von 50 % Reservewein in der finalen Cuvée . Dieser Reservewein wurde sorgsam und geduldig in den Kellern des Hauses gelagert. Die Zuckerdosierung von nur 5 Gramm pro Liter nach dem Degorgieren macht diesen Huot noch eleganter und ausgewogener und bestätigt eine perfekte und authentische Interpretation des Brut-Typs.

Die Qualität der Huot-Weine steht außer Frage; was uns überrascht, ist das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Reserve von solch komplexer und ausgewogener Qualität. Durch die mindestens 60-monatige Reifung auf der Hefe entwickelt er vielschichtige und duftende Noten von Hefe und Waldfrüchten mit einem angenehm mineralischen Abgang, der zum Weitertrinken einlädt. Ein besonderes Lob gilt der Familie Huot, die genau die Art von Wein verkörpert, die wir lieben: Weine, die aus der Erde kommen und von der Leidenschaft wahrer Schaumwein-Meister geprägt sind.