Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Reserve 'Perpetuelle' Robert Moncuit

Der Champagner Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Reserve „Perpétuelle“ von Maison Robert Moncuit ist ein Genuss von außergewöhnlichem Charme. Er vereint die für das Terroir von Le Mesnil-sur-Oger typische mineralische Frische mit der Fülle und Komplexität eines Chardonnays von außergewöhnlicher aromatischer Intensität. Die lange Reifung auf der Hefe trägt zur Anreicherung mit angenehmen Aromen bei, die seine gastronomische Eignung unterstreichen. So passt er hervorragend zu Fischgerichten oder hellem Fleisch mit feinem Geschmack.

Der Champagner Grand Cru Reserve „Perpetuelle“ Extra Brut Blanc de Blancs von Maison Robert Moncuit ist das Ergebnis des Savoir-faire einer Familie, die sich seit dem späten 19. Jahrhundert dem Weinbau widmet. Das Weingut umfasst 15 Hektar mit einem reichen Erbe an Reben von exzellenter Qualität. Die Cuvée wird aus einer Auswahl von Chardonnay-Trauben der besten Parzellen des Guts im Herzen der Côte des Blancs , insbesondere im Gemeindegebiet des berühmten Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger, hergestellt. Die Region zeichnet sich durch feine Böden aus, die aus tiefen Kalksteinbänken bestehen und den Weinen ein Profil von außergewöhnlicher Finesse und Frische verleihen. Die Trauben der verschiedenen Weinberge werden separat vinifiziert, und nach mehrmonatiger Reifung entsteht die finale Cuvée. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Champagne), mit einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten auf der Hefe vor dem Degorgieren.

Der Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Reserve „Perpetuelle“ von Maison Robert Moncuit spiegelt in kristallklarer Weise die Charakteristika der besten Chardonnays der Côte des Blancs und eines außergewöhnlichen Grand Cru wider. Er präsentiert sich in einem wunderschönen, hellen Gelb mit zarten goldenen Reflexen und ist von einer sehr feinen, delikaten und anhaltenden Perlage durchzogen. Das raffinierte Bouquet besticht durch florale Düfte, Zitrusnoten, Aromen von weißfleischigen Früchten und jodierten Nuancen. Elegant und herzhaft, präsentiert er sich am Gaumen reif und cremig mit fruchtigen Aromen, Anklängen von Brotkruste und feinem Gebäck, die harmonisch in einen Abgang von lebendiger Frische übergehen.