Champagne 'Cuvée Terrienne' Philippe Dechelle

Der Champagner „Cuvée Terrienne“ von Maison Philippe Dechelle zeichnet sich durch sein frisches und fruchtiges Profil aus , das sofortigen Genuss bereitet. Klar und duftend ist er das Ergebnis einer ausgewogenen Cuvée der drei in der Region am häufigsten angebauten Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Dank ihrer sich ergänzenden Eigenschaften entsteht eine perfekte, ausdrucksstarke Harmonie. Dank jahrhundertealter, von Generation zu Generation weitergegebener Tradition und der sorgfältigen Reifung auf der Hefe ist das Ergebnis ein eleganter und raffinierter Champagner mit angenehmen Noten von weißfleischigen Früchten, belebt durch eine lebendige mineralische Frische, die dem Genuss Schwung verleiht.

Die „Cuvée Terrienne“ ist ein Champagner aus einem Familienbetrieb im Vallée de la Marne. Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins späte 19. Jahrhundert zurück, als die Familie bereits im Weinbau tätig war und sich insbesondere dem Wiederaufbau der Champagner-Weinberge nach der Reblausplage widmete. Doch erst 1982 schuf Philippe Dechelle ein wirklich unabhängiges Champagnerhaus. Heute umfasst das Weingut neun Hektar Weinberge, aufgeteilt in mehrere Parzellen, die an sanften, sonnigen Hängen angebaut werden und optimale Bedingungen für die Reifung der Trauben bieten. Die Vinifizierung erfolgt sortenrein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einigen Monaten Reifezeit werden die Grundweine verschnitten und die zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Champagne) eingeleitet. Der Maischestand beträgt mindestens 36 Monate, bevor der Champagner degorgiert wird.

Der Champagner „Cuvée Terrienne“ von Philippe Dechelle ist die ideale Wahl für alle, die einen klassischen und traditionellen Geschmack lieben – ein unverfälschter Ausdruck des Stils des Hauses. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Die Perlage ist leuchtend, subtil, anhaltend und intensiv. In der Nase entfalten sich Aromen von weißfleischigen Früchten, Pfirsich, Apfel und Zitrusnoten, Nuancen von kleinen Beeren und floralen Anklängen. Am Gaumen ist er harmonisch, würzig und angenehm fruchtig mit einem frischen Abgang und einem langen Nachhall. Er ist der ideale Champagner als Aperitif.