Champagne Brut Millesime Ghislain Payer et Fille 2015

der Flaschengärung nach der Méthode Champenoise unterzogen, wo sie für 13 Jahre auf der Hefe reifen wird, bevor das Dégorgement erfolgt.

in der Flasche nach der Méthode Champenoise unterzogen, wo sie für 13 Jahre auf der Hefe reifen wird, bevor das Dégorgement erfolgt.

Der Brut Millesime Ghislain Payer et Fille Champagne hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, mit feinen und zahlreichen Bläschen. Aromen von Zitronenschale, Sommerfrüchten, Minze und Haselnuss beschreiben den aromatischen Kontext, bereichert durch süße und duftende Wahrnehmungen von Patisserie. Der Geschmack, zart und mineralisch, offenbart eine leichte und luftige Effervescenz, die die brillante frisch-salzige Komponente hervorhebt, in einem Finale von bemerkenswerter Persistenz. Ein hervorragender Champagner, der perfekt zu Vorspeisen der französischen Küche wie quiche assortiert und foie gras passt.