Catarratto 'Prio' Donnafugata 2023

Der weiße Wein von Catarratto „Prio“ ist ein spontanes und köstliches Produkt, das sozusagen mit frischem Essen gefüllt ist, und zwar jedes Mal, wenn es zu sehr sauer wird. Eine Flasche mit Donnafugata, einer Immobilie, die nicht nur der sizilianischen Weinwirtschaft ähnelt, auf der ganzen Halbinsel, da sie einen wichtigen Vertreter eines weißen Weins und die wichtigsten Vertreter der regionalen Weinbauregion Catarratto vertritt. Eine Etikette, die jedes Mal aufs Neue in jedem Anlass verwendet wird, und die, abgesehen davon, mit einer kulinarischen Spezialität verwöhnt wird, deren Qualität einen optimalen Erwerb erfordert und auch den Preis interessant macht.

Der Catarratto „Prio“ entstand aus reinem Wein aus einem großen autochthonen Wein aus sizilianischem Weißwein, großangebaut in der ganzen Insel, der Catarratto. Die Weinberge dieser Sorte wurden bei der Pressung der Tenuta di Contessa Entellina angebaut, alle inneren Weinberge liegen in der Zone Collinari a un'altezza compresa zwischen 200 und 600 Metern über dem Meeresspiegel und sind von einem tief liegenden französisch-argentischen Hügel umgeben. Le uve, una volta raccolte, fermentano alcoolicamente in contenitori di'acciaio, dove poi rimangono ad affinare per circa due mesi. Nachdem ich die Reifung im Laufe einer Zeit von drei Monaten verlängert hatte, endete die Qualität des Weins sofort damit, dass er unvermittelt in den Handel kam.

Dieser Wein von Catarratto „Prio“ wird allen Anwesenden mit einer leuchtenden Farbe und viel Aufmerksamkeit präsentiert. Ich profumi che si sviluppano al naso richiamano sensationelle Früchte und Mittelmeer , impreziosite da leggere sfumature che riportano inmente the erbe aromathe. Der Gaumen ist weich, weich und mit einem Hauch von Frische versehen. Ein sizilianischer Weißwein in der Donnafugata-Kantine mit Wein und Wein, ideal, um während des Aperitifs oder bei formelleren Anlässen zu warten.