Carmignano Riserva 'Piaggia' Piaggia 2019

Der Carmignano Riserva von Piaggia ist die moderne Interpretation des Carmignano und gilt als absolutes Aushängeschild der toskanischen Weinkultur. Mit Leidenschaft und Hingabe wird er von der Familie Vannucci angebaut. Die Familiengeschichte des Namens begann in den 1970er Jahren, als die Familie beschloss, ihr eigenes Unternehmen zu gründen und Land und Weinberge im Dorf Piaggia zu erwerben. Dank der Produktion von Carmignano erlangte das Weingut schnell Anerkennung. Die 40 Quadratkilometer große Fläche erstreckt sich am Hang von Montalbano, in der Region zwischen Florenz, Prato und Pistoia. Hier, im Herzen der toskanischen Renaissance, herrscht im Sommer ein deutlicher Temperaturunterschied, und der Boden ist besonders geeignet: gut drainiert und reich an Kalkstein und Spurenelementen. Der Carmignano Riserva von Piaggia, ein toskanischer Rotwein von höchster Qualität, erlebt in den letzten Jahren ein Comeback und erobert mit seiner Kraft das Chianti-Gebiet. Dieser Wein kann mindestens 10 bis 15 Jahre reifen. Entstanden aus der Vereinigung von Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, durch eine 18-tägige Gärung mit natürlichen Hefen und anschließende Reifung von mindestens 18 Monaten in französischen Eichenfässern, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Diese Reifung verleiht ihm einen undurchdringlichen, sehr beständigen Charakter mit eleganten Anklängen von Tabak, Schokolade und Gewürzen.